Ang Japanese spicy sauce (marami itong pagkakaiba-iba sa pangalan, halimbawa, "spice") ay matatagpuan sa maraming mga sushi, roll at gunkans. Nagbibigay ito ng piquancy at pungency sa pinggan. Naglalaman ito ng medyo bihirang mga sangkap na hindi laging magagamit. Paano ito ihahanda mula sa mga produktong nakasanayan na natin?
Sa katunayan, kung ninanais, ang nasabing sarsa para sa mga rolyo ay maaaring ihanda mula sa mga produktong mayroon ang bawat maybahay sa ref. Siyempre, ito ay magiging, sa halip, isang patawa ng "maanghang", ngunit sa parehong oras medyo masarap at kawili-wili.
Palitan ang mayonesa ng Hapon sa regular na mayonesa. Mahusay na pumili ng isang kalidad na masarap na produkto nang walang anumang karagdagang mga additives tulad ng lemon juice at olives. Ang ilang patak ng ketchup ay makakatulong nang bahagyang mabago ang lasa ng mayonesa. Ito ay magiging malambot na kulay-rosas at panlabas na ay magiging hitsura ng "maanghang" na hinahain sa mga Japanese restawran. Susunod, kailangan mong magdagdag ng kaunting maingat na tinadtad na bawang sa hinaharap na sarsa.
Sa pamamagitan ng paraan, ang rosas na sarsa ng bawang na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pagkaing karne at isda.
Ngunit patuloy namin itong binabago pa. Ang ilang patak ng toyo ay idinagdag sa sarsa, pagkatapos na ito ay lubusan na halo-halong.
Ngayon ay ang pagliko ng pulang mainit na paminta. Kailangan mong maging maingat lalo na sa sangkap na ito. Kung idagdag mo ito ng sobra o gilingin ito nang hindi sapat, kung gayon ang lasa ng sarsa ay maaaring ganap na masira. Samakatuwid, pinakamahusay na subukan ito nang maraming beses habang dahan-dahang pagdaragdag ng paminta. Ang isang kagiliw-giliw na karagdagan sa mga rolyo ay handa na.
Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng Tobiko caviar, na ibinebenta sa mga espesyal na kagawaran ng lutuing Hapon, sa sarsa sa dulo.
