Pagod na ba sa pinakuluang pasta? Kaya oras na upang magdagdag ng pagkakaiba-iba at lutuin ang spaghetti na may mga tulya na may maanghang na sarsa.
Upang maghanda ng apat na servings, kakailanganin mo ang:
- 2 lata (180 g bawat isa) ng mga naka-kahong shellfish.
- 250 g spaghetti.
- 1 sibuyas, mas mabuti na pula.
- 2 kutsarang mantikilya at 2 langis ng oliba.
- 2 kutsarang harina.
- Isang baso ng sabaw ng manok.
- 1/3 tasa gadgad na keso ng Parmesan.
- Asin, paminta, 4 na sibuyas ng bawang.
- Mga gulay
Maaari mong simulang lutuin ang pinggan na ito 15 minuto bago magpasya kang umupo sa mesa. Iyon ay kung gaano karaming oras ang aabutin upang maihanda ito.
Una sa lahat, kailangan mong maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan. Habang kumukulo ang tubig, makinis na tagain ang sibuyas at perehil.
Ihanda ang sarsa sa isang malalim na kawali. Ang dami nito ay dapat sapat upang mapaunlakan ang lutong spaghetti. Una sa lahat, ang gulay at mantikilya ay ibinubuhos sa isang mainit na kawali. Kapag mainit ang langis, idagdag ang sibuyas at tinadtad na bawang. Pagprito hanggang magsimulang mag-brown ang mga sibuyas. Ito ay halos 5 minuto sa sobrang init.
Kapag ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng 2 kutsarang harina at pukawin hanggang sa ganap na matunaw sa langis. Magdagdag ng isang basong stock ng manok, isang kutsarita ng pulang paminta at asin sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat at bawasan ang init sa daluyan, takpan ang takip ng takip at iwanan upang kumulo ng 5 minuto.
Habang nagluluto ang sarsa, maaari mong lutuin ang spaghetti. Karaniwan itong tumatagal ng 10-12 minuto. Upang matiyak, maaari mong basahin kung ano ang nakasulat sa package.
Kapag ang spaghetti ay luto na, dapat silang itapon sa isang colander at pahintulutan na maubos ang lahat ng tubig. Magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at mga tulya sa sarsa. Kung malaki ang mga ito, makatuwiran na gupitin ang mga ito. Ang pagkakaroon ng mahusay na paghalo ng lahat, hayaan ang sarsa magluto ng isang minuto at ihalo ang lahat sa spaghetti. Handa na ang ulam at handa nang ihain.
Ang gadgad na keso ng Parmesan ay iwiwisik sa tuktok ng pinggan. Maaari mong isumite ito nang magkahiwalay at idagdag tulad ng ninanais.
Ang ulam na ito ay maaaring mukhang maanghang dahil sa pulang paminta. Samakatuwid, sa unang pagkakataon maaari mong subukan ang kalahating kutsarita lamang. Kung walang sinuman sa pamilya ang laban sa maanghang na pagkain, pagkatapos ay magdagdag ng isang buong kutsarita.
Maaari mong pagbutihin ang lasa ng shellfish kung ninanais. Upang magawa ito, sapat na upang mapalitan ang sabaw ng manok ng sarsa mula sa isang garapon ng mga tulya. Ngunit dapat tandaan na ang sarsa mismo ay maalat, na nangangahulugang hindi kinakailangan na magdagdag ng asin sa ulam. Maaari kang gabayan ng panlasa.
Upang makatipid ng oras, ang sarsa ay maaaring ihanda nang maaga. Bago ihain, sapat na upang mapainit ito, ihalo sa shellfish at lutong spaghetti.
Ang calorie na nilalaman ng isang paghahatid ay 416 calories. Cholesterol 45 mg.
