Isang piraso ng lipas na tinapay na nakahiga? Huwag magmadali upang itapon ito. Una, maaari kang magluto ng isang bagay mula rito, at pangalawa, ang pagtatapon ng tinapay ay isang masamang pangitain.
Panuto
Hakbang 1
Mga breadcrumb. I-twist ang pinatuyong tinapay sa mga breadcrumb sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ginagamit namin ito para sa tinadtad na cutlet, babad na babad sa gatas nang maaga, din para sa pag-breading ng mga produktong karne, mga cutlet ng gulay at isda.
Hakbang 2
Malamig na sopas na gawa sa yogurt at lipas na tinapay na rye. Gupitin ang 100 gramo ng itim na tinapay sa maliliit na piraso, tuyo sa oven (ngunit huwag kayumanggi). Palamig, ibuhos ang 200 ML ng yogurt o kefir, iwisik ang asukal, maaari kang iwisik ng kanela, kung gusto mo ang pampalasa na ito. Isang napaka-malusog na ulam!
Hakbang 3
Mainit na sandwich. Gupitin ang tuyong itim na tinapay sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal at iprito sa mantikilya (2 tablespoons). Sa pinirito na tinapay, ilatag ang mga piraso ng kamatis, takpan ng mga tinadtad na damo, gadgad na keso at ilagay sa maikling panahon (hanggang sa 10 minuto) sa isang oven na ininit hanggang 180 C. Maaari mong ihawan ang tinapay gamit ang bawang at ilagay ang de-latang isda at hiniwang pipino sa ibabaw nito. Pagkatapos ang mga sandwich na ito ay hindi kailangang karagdagang inihurnong sa oven. Ang pagpuno ay maaaring gawin nang iba, depende sa kung ano ang nasa ref.
Hakbang 4
Mga salad ng Croutons. Matagal na kaming gumagamit ng mga nasabing salad sa aming pang-araw-araw at mga menu sa bakasyon. Ngunit para sa mga hangaring ito, maaari mo ring gamitin ang pinatuyong tinapay. Paikliin nito ang oras ng pagluluto at mabawasan ang halaga ng ulam. Inihahanda namin nang maaga ang mga crouton at iniimbak ito hanggang sa okasyon kung kinakailangan na idagdag ang mga ito sa mga salad.
Hakbang 5
Mga paboritong crouton. Ang resipe ay simple. Masira ang 1 itlog sa isang malalim na plato, talunin ng 1 kutsara. isang kutsarang asukal. Magdagdag ng isang maliit na gatas, ihalo nang lubusan. Gupitin ang lipas na tinapay sa mga hiwa na halos 1 cm ang kapal. Painitin ang kawali, ibuhos sa langis ng halaman. Ang mga hiwa ng tinapay ay kahalili inilulubog sa pinaghalong itlog-gatas, dahan-dahan na binabaliktad upang ang gatas ay masipsip sa tinapay. Ilagay sa isang kawali at iprito ang mga crouton sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod habang ang mga crouton ay mainit.
Hakbang 6
Kvass. Ang isa pang paraan upang magamit ang pinatuyong tinapay ay ang paggawa ng kvass. Ang kvass na ito ay magpapaalala sa atin ng lasa ng pagkabata. Kakailanganin mo: lipas na tinapay ng rye - 1 kg, tubig - 7 litro, asukal - 0.5 tasa, lebadura - 1/3 sticks, harina - 2 tablespoons. Gupitin ang tinapay at punan ito ng kumukulong tubig. Takpan ang takip ng takip at iwanan ng 4-5 na oras. Inihahanda namin ang lebadura nang maaga: pinapalabas namin ito sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng harina at pinapatayo ito ng 1 oras
Pagkatapos nito ay sinala namin ang pagbubuhos ng tinapay at idagdag ang handa na lebadura at asukal. Inilalagay namin ang paghahanda ng kvass sa isang mainit na lugar at naghihintay ng halos 5 oras, at pagkatapos ay palamig ito. Inimbak namin ang nakahanda na kvass sa isang malamig na lugar sa mga saradong bote. Maaari mong gamitin ang kvass bilang isang independiyenteng inumin o para sa paggawa ng okroshka.
