Ang Mahi-mahi ay isang malaking tropikal na isda na may siksik na puting laman. Ang mga nasabing isda ay madalas na inihaw, na nag-iiwan ng bahagyang hilaw sa loob upang hindi matuyo ito. Ayon sa resipe na ito, naging makatas ito, na may kakaibang aroma ng papaya.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g mahi mahi;
- - 1 papaya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulot;
- - isang pakurot ng sili sili, asin.
Panuto
Hakbang 1
Dadalhin ka lamang ng paghahanda ng 5 minuto, ang isda ng mahi-mahi mismo ay luto sa loob ng 10 minuto. Ang iyong sambahayan ay hindi maghihintay ng matagal para sa isang masarap na hapunan. Siyempre, hindi lahat ng tindahan ay maaaring bumili ng tulad ng isang kakaibang isda, kaya maaari itong mapalitan ng anumang iba pang malalaking puting isda.
Hakbang 2
Hugasan ang isda, gupitin ito sa maliliit na steak, tuyo ang bawat piraso sa isang tuwalya ng papel. Paghaluin ang honey ng isang pakurot ng sili ng sili, sipilyo ang bawat piraso ng isda sa halo na ito, magdagdag ng kaunting asin.
Hakbang 3
Pag-init ng isang kawali sa daluyan ng init, magdagdag ng langis ng oliba, iprito ang isda - mga 2 minuto sa bawat panig. Ang mga puting isda ay nagluluto nang napakabilis, huwag mag-overdry ito, kung hindi man ay hindi ito magiging masarap.
Hakbang 4
Hiwain ang papaya pahaba, alisin ang lahat ng mga binhi, gupitin ang laman sa manipis na mga hiwa. Iprito ang mga hiwa ng papaya sa tabi ng isda sa loob ng ilang minuto. Isara ang kawali na may takip, patayin ang kalan, hayaang tumayo ang isda ng isa pang 2 minuto. Tropical na isda na may handa na honey at papaya, maghatid ng mainit. Mula sa mga pinggan, ang mga light gulay na salad o pinakuluang asparagus ay angkop para sa naturang isda.
