Ang oven na inihurnong manok na may pulot ay isang orihinal na paraan ng pagluluto ng karne ng manok. Salamat sa kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga sangkap at mahuhusay na paghahalo ng mga ito, ang manok ay nakuha ng isang crispy crust at isang nakawiwiling lasa. Ang gayong ulam ay palamutihan ang maligaya na mesa at galak ang iyong mga mahal sa buhay.
Ang inihurnong manok na may oven
Upang magluto ng Honey Chicken kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap (para sa 6 na servings):
- manok (bigat 1 kg) - 1 pc.;
- 3 kutsara. l. pulot;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- pampalasa (tuyong mga halaman ng Italyano) - upang tikman;
- asin, itim na paminta - tikman;
- tubig.
Para sa ulam na ito, ang manok ng broiler ay perpekto, na dapat hugasan sa malamig na tubig at gupitin sa dibdib. Kuskusin ang manok ng asin sa asin.
Ihanda ang pag-atsara ng manok: Pagsamahin ang bawang, kinatas gamit ang isang press ng bawang o pino ang gadgad, honey at pampalasa. Mahusay na gumamit ng isang halo ng tuyong mga Italyano na halamang gamot (oregano, basil, masarap, shambhala, tanglad), na ayon sa kaugalian ay ginagamit sa Italya para sa pagluluto ng manok.
Brush ang manok sa lahat ng panig ng isang maanghang na pag-atsara ng honey at ilagay sa isang baking sheet o baking dish. Ibuhos ang tungkol sa 100 ML ng pinakuluang tubig sa isang baking sheet o baking dish. Ilagay ang manok sa isang preheated oven at itakda ang temperatura ng pagluluto sa hurno sa 180 ° C. Ang manok ay inihurnong sa honey nang halos 1 oras, depende sa laki. Ang honey marinade ay tumutulong sa crust na mabilis na kayumanggi at maging kayumanggi. Takpan ang manok ng palara 15-20 minuto bago matapos ang pagbe-bake upang ito ay ginintuang kayumanggi sa halip na kayumanggi. Siguraduhing suriin ang antas ng pagiging doneness ng manok tulad ng sumusunod: butasin ang hita o loin ng isang tinidor o kutsilyo. Sa kaganapan na ang loob ng katas ay madugo, kung gayon ang manok ay hindi pa handa. Maghurno hanggang sa malinis ang katas.
Alisin ang manok na may pulot, inihurnong sa oven at gupitin sa mga bahagi. Paglilingkod sa anumang ulam.
Manok na may pulot at toyo
Kung nais mong matamasa ang matamis at maanghang na lasa ng crispy manok, pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo. Kakailanganin mo (para sa 6 na servings):
- manok - 1 pc.;
- 2 kutsara. l. pulot;
- 6 tbsp l. toyo;
- 30 g mantikilya;
- 20-30 ML ng langis ng halaman;
- bawang - 4-5 sibuyas;
- 0.5 tsp ground luya, curry at pinatuyong basil;
- asin, paminta (tikman).
Pagkatapos mong hugasan at gupitin ang manok, kuskusin ito ng asin at ground black pepper. Pagkatapos ay pagsamahin ang pulot, gadgad na bawang, toyo, pampalasa at ihawan ulit ang manok. Upang mapahusay ang lasa ng manok, iwanan ito sa pag-atsara sa loob ng 60 minuto.
Painitin ang oven sa 220 ° C. Ilagay ang manok na may langis na gulay sa isang baking sheet o isang espesyal na form. Ilagay ang manok sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos bawasan ang temperatura sa 180 ° C at magpatuloy na magprito para sa isa pang 30 minuto. Itaas ang manok na may toyo at kung anong katas ang ilalabas ng manok. Siguraduhing suriin ang antas ng pagiging doneness ng karne sa pamamagitan ng butas sa mataba na bahagi ng manok na may isang tinidor.
Maaaring ihain ang manok, ang toyo-pulot na sarsa ay maayos sa palamuti ng bigas.
