Ang mga Kristiyanong Orthodox ay dapat na mag-ayuno sa ilang mga araw, ngunit hindi ito nangangahulugan na dapat mag-ayuno ang isa. Maaari kang magluto ng mga masasarap na pinggan sa panahon ng pag-aayuno ng Orthodox, kapwa una at pangalawa, at mga pastry.
Kailangan iyon
- Para sa matangkad na sopas ng kabute:
- - 2 patatas;
- - 500 g ng mga kabute;
- - 1-2 mga sibuyas;
- - mantika;
- - asin;
- - mga gulay.
- Para sa pangalawang kurso na kurso:
- - 3 patatas;
- - 300 g ng repolyo;
- - 1 kutsara. mga daya
- - asin;
- - mantika.
- Para sa matamis na panghimagas:
- - puff pastry;
- - 500 g ng mga champignon;
- - 2 mga sibuyas;
- - asin;
- - mantika;
- - 100 g ng mga nogales.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng sopas ng kabute para sa pag-aayuno. Una, ilagay ang patatas, gupitin sa mga cube, upang pakuluan. Asin ang tubig. Balatan ang mga kabute, gupitin at iprito sa langis ng halaman na may mga sibuyas. Kapag ang mga patatas ay halos luto na, idagdag ang mga pritong kabute sa kanila at panatilihin ang mga ito sa kalan para sa isa pang 5 minuto. Timplahan ang kabute na sandalan na sopas na may tinadtad na mga halaman at ihain sa brown na tinapay.
Hakbang 2
Para sa pangalawa sa post, lutuin ang pinakuluang patatas na may mga cutlet ng repolyo. Peel ang patatas, gupitin sa malalaking piraso at lutuin sa inasnan na tubig. Tinadtad ng pino ang repolyo at kumulo hanggang lumambot. Magdagdag ng lugaw ng semolina dito, asin at ihalo. Mga bulag na cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman. Ihain ang Mga Lean Cabbage Patty na may Pinakuluang Patatas.
Hakbang 3
Para sa panghimagas sa Kuwaresma, maghanda ng mga puff na may kabute. Gawin muna ang pagpuno ng kabute. Upang magawa ito, ipasa ang mga kabute sa isang gilingan ng karne o makinis na tumaga. Fry sa langis ng halaman na may mga sibuyas. Palamig at idagdag ang tinadtad na mga nogales. Timplahan ng asin upang tikman. Igulong ang puff pastry, gupitin sa mga parisukat, ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna ng bawat isa at kurutin ang mga gilid. Maghurno ng mga puff sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
