Ang pagmamasid sa pag-aayuno, tulad ng sinabi ng mga pari, ay hindi lamang tungkol sa pagkain ng maniwang pagkain; una sa lahat, kailangan mong bantayan ang iyong mga aksyon at saloobin. Gayunpaman, ang nutrisyon ay may mahalagang papel din. Maraming mga tao ang nagtanong: ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma? Anong mga pagkain ang dapat na maibukod sa diyeta?
Hindi bawat tao ay maaaring obserbahan ang mahigpit na pag-aayuno sa pagkain ayon sa charter ng monasteryo, at hindi rin ito kinakailangan ng mga pari. Ang bawat isa sa atin ay may mga indibidwal na katangian ng organismo. May isang pana-panahong nag-aayos para sa kanilang sarili ng "mga pag-aayuno" na mga araw at ginagamit sa isang matalim na pagbabago sa diyeta, at ang isang tao ay maaaring may mga gastrointestinal disease. Sa kasong ito, maaaring magpakasawa ang pari sa pag-aayuno. Kailangan mong mapanatili ang pag-aayuno para sa kasiyahan, hindi mo dapat pahirapan ang iyong katawan, pahirapan ang iyong sarili. At tama ding sinabi na ang hindi nakaranas ng galit at negatibong damdamin at emosyon sa panahon ng pag-aayuno, higit na nag-ayuno kaysa sa kumain ng sandalan.
Sa anumang mabilis, kabilang ang Mahusay, hindi ka makakain ng mga produktong hayop, katulad: mga produktong karne at karne, manok, itlog, isda at pagkaing-dagat, anumang mga taba ng hayop, mga produktong pagawaan ng gatas. Ipinaliwanag ito ng mga pari sa pamamagitan ng katotohanang ang mga produktong hayop ay labis na nagpapataba ng ating katawan, nabusog ito, at ang pag-aayuno ay ang oras kung kailan dapat kontrolin ng kaluluwa ang katawan, at hindi kabaligtaran.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pamamaraan ng paggamot sa init ng pagkain, pagkatapos ay sulit na huminto sa kumukulo, paglaga, pagluluto sa hurno, at mas mahusay na tanggihan ang pagprito. Ang mga pritong pagkain ay nagpapahirap sa panunaw, at naglalaman din sila ng mas maraming mga carcinogens na inilabas sa panahon ng proseso ng pag-init. Dapat ding pansinin na kung ang isang produkto ay inilalagay sa kumukulong tubig, mananatili itong higit na maraming nutrisyon, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay kaysa sa isang produktong inilagay sa malamig na tubig. Kapag pinainit, ang nakabalangkas na tubig ay aalisin mula rito, at kasama nito ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Kinakailangan na abandunahin ang paggamit ng maraming halaga ng asin, asukal, pampalasa at pampalasa, pinapataas nila ang gana sa pagkain at pinupukaw ang nervous system. Ang kape ay kailangang mapalitan ng chicory. Sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang uminom ng maiinit na inumin: compote, infusions, tsaa at kakaw.
Ayon sa ilang mga mapagkukunan, alam na maaari kang uminom ng alkohol. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang maliit na halaga ng red church wine Cahors (50-100 g) sa Linggo.
Ang mga pinapayagan na produkto ay kinabibilangan ng: tinapay, kabute, sariwa at adobo na gulay, prutas, mani, buto, pinatuyong prutas, pulot, berry, marmalade at jelly (dapat mong bigyang pansin ang komposisyon - juice, gelatin), mga produktong toyo (gayunpaman, dapat nila hindi inaabuso, naglalaman ang mga ito ng mahirap matunaw na protina, hindi katulad ng iba pang mga legume), mga siryal, pasta, na naglalaman ng harina at tubig.
Ngayong mga araw na ito, mayroong iba't ibang uri ng mga payat na produkto, kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga masasarap, masustansyang at malusog na pinggan. Ang layunin ng pag-aayuno ay upang linisin ang isip at katawan, kaya ang pinakamahalagang bagay ay upang subaybayan kung ano at, pinakamahalaga, kung gaano tayo kumakain at sa oras na kumakain, pati na rin upang pamahalaan ang ating mga gawain at kilos.
