Perpekto ang Alexandra cake para sa pag-inom ng lutong bahay na tsaa. Ang isang masarap na panghimagas ay pamilyar sa marami mula pagkabata. Manipis na mga layer ng biskwit ay pinapagbinhi ng pinaka-maselan na cream. Sa pangkalahatan, isang tunay na kasiyahan!
Kailangan iyon
- Komposisyon ng pagsubok:
- - mga breadcrumb - 1/2 tasa;
- - katamtamang sukat na mga itlog - 7 piraso;
- - pulbos na asukal - isang baso;
- - mantikilya - 100 gramo;
- - tsokolate - 50 gramo;
- - milk almond nuts (opsyonal).
- Komposisyon ng cream:
- - mantikilya - 150 gramo;
- - pulbos na asukal - baso;
- - isang itlog;
- - isang kutsara ng konyak.
- Komposisyon ng glaze:
- - asukal - isang baso (200 ML);
- - mantikilya - 10 gramo;
- - tsokolate - 30 gramo.
- Para sa dekorasyon, kailangan mo ng whipped cream.
Panuto
Hakbang 1
Mash matamis ang mantikilya na may mga yolks at pulbos na asukal, pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na tsokolate, kung ninanais, mga almond. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Dahan-dahang idagdag ang latigo na mga puti ng itlog, at tapusin ang mga breadcrumb.
Hakbang 2
Banayad na grasa ang amag na may mantikilya (mantikilya), iwisik ng kaunti sa harina, pantay na ipamahagi ang kuwarta dito. Pugon sa isang temperatura na hindi hihigit sa 200 ° C. Hatiin ang natapos na pinalamig na workpiece sa dalawang cake.
Hakbang 3
Para sa pagpuno: paghaluin ang mantikilya na may asukal sa pag-icing at isang itlog, ibuhos ang konyak.
Hakbang 4
Para sa pag-icing: matunaw ang asukal sa isang maliit na tubig, pakuluan, magdagdag ng mantikilya at pinalambot na tsokolate sa dulo, hayaang muli ang halo.
Hakbang 5
Ilagay ang cream sa ilalim ng crust, takpan ang pangalawang crust, takpan ng icing, palamutihan ng whipped cream. Tangkilikin ang iyong tsaa!
