Ang pangunahing gawain ng mga nag-aayuno ay baguhin ang kanilang sarili sa espiritwal at moralidad. Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga paghihigpit ay inilalagay sa paggamit ng ilang mga uri ng pagkain. Ang mga carrot cutlet ay isang pantal na ulam na mabuti para sa katawan ng tao at tumutulong na mapanatili ang pisikal na lakas sa panahon ng pag-aayuno.
Kailangan iyon
- - karot - 1 kg;
- - semolina - 1/2 tasa;
- - asukal - 1 tsp;
- - mga walnut kernels - 2 tbsp. l.;
- - asin;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga karot sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Ibuhos ang malinis na tubig sa isang kasirola at hintayin itong pakuluan. Maraming mga maybahay ang nagsisimulang magluto ng mga gulay sa malamig na tubig, at nag-aambag ito sa pinakamalaking pagkawala ng mga bitamina at isang pagkasira ng lasa. Isawsaw ang mga karot sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng ugat na halaman. Kadalasan ang mga medium na karot ay luto ng 40-45 minuto. Maaari mong suriin ang kahandaan sa isang kutsilyo, kung ang ugat na gulay ay malambot, kung gayon ang mga karot ay handa na. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na maubos ang tubig at palamig ang mga karot. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisan ng balat ang pangunahing sangkap.
Hakbang 2
Maghanda tayo ng isang kudkuran o gilingan ng karne. Kailangan mong ihawan ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o dumaan sa gitnang wire rack ng isang gilingan ng karne upang makagawa ng isang karot na masa (tinadtad na karne). Bigyang pansin ang nagresultang tinadtad na karne, kung naglalaman ito ng maraming tubig, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang labis. Upang gawin ito, simpleng pisilin mo ang nagresultang masa sa iyong mga kamay. Magdagdag ng 1/4 tasa semolina sa tinadtad na karot, tinadtad na mga butil ng walnut, asin, asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Kumuha kami ng isang kutsara at nagsisimulang hugis ang mga carrot patty. Una, igulong namin ang mga bola sa aming mga kamay, at pagkatapos ay hugis ang mga cutlet. Ibuhos ang natitirang semolina sa isang hiwalay na plato at igulong ang mga cutlet.
Hakbang 4
Painitin ang kawali at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Ilagay ang mga cutlet sa isang kawali at iprito ang mga ito sa bawat panig hanggang sa mabuo ang isang ginintuang at mapula-pula na tinapay. Bago ihain, ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang patag na ulam at palamutihan ng mga halaman, iwisik ang mga gadgad na mani sa itaas.
