Ang sikreto sa paggawa ng masarap na mga pancake ng kalabasa ay ang harina ng sisiw. Ang harina ng chickpea ay gawa sa mga chickpeas, mga chickpeas na may masarap na lasa. Maaari mo itong bilhin na handa na. Kung bigla itong hindi lumitaw sa counter, maaari mong gamitin ang pea harina. Ngunit huwag labis na gawin ito sa pea harina - mapait ang lasa. Kapag gumagamit ng pea harina, ihalo ito sa trigo, mas mabuti ang buong harina ng trigo, sa isang isang-sa-isang ratio.
Kailangan iyon
- - harina ng sisiw - 2 kutsara.
- - zucchini - 2 mga PC.
- - mga kamatis - 2 mga PC.
- - Bulgarian paminta - 1 pc.
- - mga gulay: perehil, dill, cilantro ayon sa panlasa
- - pampalasa: asafoetida, black pepper, coriander
- - hindi pinong langis ng mirasol - 1 kutsara. ang kutsara
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong mga gulay. Hugasan ang zucchini, kamatis, peppers, at halaman. Grate ang zucchini sa isang masarap na kudkuran. Kung ang zucchini ay bata at malambot ang balat, hindi mo kailangang balatan ito. Tumaga ang paminta ng kampanilya nang maliit hangga't maaari. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube. Tumaga ng mga halaman.
Hakbang 2
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok. Unti-unting pagdaragdag ng harina ng sisiw, masahin ang kuwarta. Ang harina ay hindi dapat labis, kinakailangan upang madikit ang mga sangkap. Ang harina ng Chickpea ay magbibigay sa mga pancake ng isang hindi pangkaraniwang maliwanag na lasa. Ang kuwarta ay magiging magkakaiba, ngunit ang mga pancake ay makikinabang lamang mula rito. Ang mga kamatis ay tikman at magdagdag ng isang hindi pangkaraniwang asim. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal, kung hindi man ang lasa ng gulay ay hindi magiging mayaman.
Hakbang 3
Magdagdag ng pampalasa sa kuwarta, asin. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Mas mahusay na gumamit ng hindi pinong langis ng mirasol, mas malusog ito kaysa sa pino na isa. Kutsara ang kuwarta sa maliliit na pancake.
Hakbang 4
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghatid ng mainit o mainit. Maaari silang kainin bilang isang hiwalay na pinggan. Ang mga nasabing pancake na may bakwit o barley porridge ay masarap.
