Ang isa sa pinakamadali at pinakamabilis na pagkaing ihahanda ay isang omelet. Ang mga gaanong binugbog na itlog at isang kawali ang kailangan mo para sa isang klasikong omelet ng Pransya. Idagdag ang pritong patatas at mga sibuyas at mayroon ka handa na isang omelette ng Espanya. Magdagdag ng keso, gulay o pasta at mayroon kang isang Italian omelet. Ibuhos ang toyo at bigas na alak sa bigat ng itlog at gumagawa ka na ng isang Japanese omelet. Kaya, maayos ang lahat.
Kailangan iyon
-
- Itlog ng manok - 3 - 4 na piraso.
- Soy sauce - 1 kutsara
- Rice wine (sake) o suka ng bigas - 1 kutsarita
- Asukal - 1 kutsarita
- Langis ng gulay - 1 - 2 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang Japanese omelet pan. Ang isang malaki, hugis-parihaba na kawali ay pinakamahusay na gumagana. Kung hindi, kumuha ng isang ordinaryong bilog na isa na may mababang panig at isang patong na Teflon.
Hakbang 2
Ihagis ang mga itlog nang marahan. Mas mahusay na kumuha ng isang tinidor o sushi chopsticks. Huwag paluin! Dapat walang mga bula sa pinaghalong itlog.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga nakahandang sangkap sa pinaghalong itlog: toyo, bigas at asukal. Haluin nang lubusan. Dapat matunaw ang asukal.
Hakbang 4
Grasa ang isang kawali na may langis ng halaman at pag-init sa mababang init.
Hakbang 5
Ibuhos ang 1/3 ng pinaghalong itlog sa kawali at magkalat nang pantay. Kung bumubuo ang mga bula, ang kawali ay napakainit. Bawasan ang temperatura ng hotplate. Pakoin ang mga bula gamit ang isang palito.
Hakbang 6
Kapag nagtakda ang torta, malumanay na gumamit ng kahoy na spatula o mga sushi chopstick upang tiklupin ang kabaligtaran na mga dulo ng egg pancake patungo sa gitna. Pagkatapos ay tiklupin ang roll sa kalahati at dumulas sa gilid ng kawali.
Hakbang 7
Langisan muli ang kawali. Ibuhos ang kalahati ng natitirang timpla ng itlog sa kawali. Gumamit ng isang spatula upang maiangat ang roll up upang ang timpla ay dumadaloy nang bahagya sa ilalim nito.
Hakbang 8
Kapag nagtakda ang mga itlog, balutin ang unang pancake sa pangalawa. Ilipat ang nagresultang roll sa gilid ng kawali.
Hakbang 9
Pag-grasa muli ang kawali sa langis ng halaman. Ibuhos ang natitirang timpla ng itlog sa kawali. Alalahaning iangat ang rolyo upang ang huling pancake ay dumidikit sa dalawa pa.
Hakbang 10
Balutin ang rolyo sa isang grabeng pancake. Fry ang roll sa magkabilang panig sa loob ng 10 segundo.
Hakbang 11
Alisin ang natapos na egg roll mula sa kawali at hayaang cool.
Hakbang 12
Gupitin ang roll sa mga bahagi. Ilagay ang torta sa isang plato. Palamutihan ng luya at wasabi. Ihain na may toyo. Maaari ring magamit ang Japanese omelet bilang base para sa mga rolyo at sushi. Bon Appetit.
