Ang mga rolyo ng manok, na dinagdagan ng pagpuno ng prune, ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais ang isang kumbinasyon ng karne at matamis na prutas o berry. Ang maasim na cream ay nagbibigay sa ulam ng isang magandang-maganda lasa, at ang mga walnuts ay perpektong umakma sa mga prun.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok o fillet (560 g);
- - malalaking prun (5-7 mga PC.);
- - bawang (2-4 clove);
- –Walnuts (4-7 pcs.);
- -salt;
- -itim na itlog;
- -dill;
- –Sour cream (55 ML).
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga pitted prun, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, na nagbibigay ng partikular na pansin sa mga indentasyon. Ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan upang isawsaw. Simulan ang pagproseso ng karne. Gupitin ang fillet upang makakuha ka ng mga layer na hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal. Kaya ang mga rolyo ay mabilis na maghurno, ngunit mananatiling makatas.
Hakbang 2
Alisin ang mga prun mula sa mainit na tubig, gupitin sa maliliit na piraso sa anyo ng mga piraso. Paunang siyasatin ang mga walnuts para sa mga labi ng shell. Pagkatapos ay tadtarin ang mga malalaking kernel gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 3
Kumuha ng isang layer ng fillet, matalo ng isang espesyal na martilyo. Budburan ng kaunting asin sa itaas. Simulang kumalat ang pagpuno. Upang gawin ito, ilagay ang mga prun sa gitna ng layer, at mga walnuts sa mga gilid.
Hakbang 4
Ang pinakamahalagang yugto ay ang pagulong ng mga rolyo. Dahan-dahang kunin ang ilalim ng manok at i-roll up ang fillet gamit ang isang paikot-ikot na paggalaw. Habang ginagawa ito, hawakan ang pagpuno gamit ang iyong mga daliri. Kung hindi man, ang roll ay maaaring mahulog. Bilang isang resulta, butasin ang roll sa gitna ng isang kahoy na tuhog, ligtas itong ligtas.
Hakbang 5
Gumawa ng sarsa na binubuo ng sour cream, dill, durog na bawang, at itlog. Ilagay ang mga rolyo sa isang hulma, itaas ang nagresultang sarsa at ilagay sa oven. Ang kahandaan ng ulam ay maaaring matukoy ng maayang amoy na kumakalat sa buong kusina. Gayunpaman, huwag kalimutan na butasin ang anumang rolyo gamit ang isang kutsilyo. Malinaw na katas ay isang palatandaan na ang manok ay inihurnong.
