Ang pinakakaraniwang mga isda sa dagat ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na pie. Para sa resipe na ito, ang pollock o hake, halimbawa, ay perpekto. Ang cake ay mabango at malambot. At kung ito ay ginawa sa anyo ng isang isda, maaari mong sorpresahin ang sambahayan.
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga isda sa dagat
- - isang basong bigas
- - sibuyas
- - 50 g mantikilya
- - mga gulay
- - lemon juice
- - pampalasa
- - 3 tasa ng harina
- - 5 g lebadura - tuyo
- - 20 g margarine
- - isang kutsarang sour cream
- - itlog
- - 3 kutsarang gatas
- - 2/3 baso ng tubig
- - isang kutsarita ng asin
- - isang kutsarita ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isda, paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok, asin, iwisik ang mga pampalasa, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at isang maliit na lemon juice. Pagkatapos ng pagpapakilos, umalis ng halos isang oras. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Hugasan ang mga gulay, patuyuin ang mga ito. Gupitin ito ng makinis.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta: ibuhos ang lebadura sa isang baso, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, isang kutsarita ng harina, palabnawin ng dalawang kutsarang maligamgam na tubig. Ibuhos ang 2 tasa ng harina sa isang kasirola, magdagdag ng malambot na margarin, kulay-gatas, gatas, itlog ng manok, asin. Kapag ang lebadura ay tumaas lamang sa tuktok ng baso, ibuhos ito sa harina, idagdag ang 2/3 tasa ng tubig, masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
Isara ang kawali na may takip, ilagay sa isang mainit na lugar, hayaang tumaas ang kuwarta. Pagkatapos ibaba ito sa isang kutsilyo, ibuhos ang natitirang harina, masahin muli. Kapag nagmula muli ang kuwarta, maaari mong hugis ang cake.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Gumamit ng isa upang gawin ang ilalim ng pie, at ang isa upang gawin ang tuktok. Igulong ang kuwarta sa isang layer, ilipat ito sa isang greased baking sheet. Pantay-pantay ang pagpuno sa mga layer: mga gulay, bigas, isda, bigas, mga piraso ng mantikilya, halaman.
Hakbang 5
Igulong ang pangalawang layer ng kuwarta, takpan ang cake dito, kurot ang mga gilid. Brush ang pie ng yolk, whipped at isang kapat ng basong tubig. Maghurno ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200˚C sa kalahating oras.
