Ang mga blangko para sa taglamig ay isang malaking tulong para sa badyet ng pamilya. Sa taglamig, sa panahon ng mga mamahaling prutas at gulay, napakagandang buksan ang isang garapon ng de-latang pagkain na ginawa ng iyong sarili. Kabilang sa lahat ng mga blangko, ang home adjika ay tumatagal ng isa sa mga lugar ng karangalan. Ang mga mahilig sa maiinit na pampalasa ay kumakain nito ng iba`t ibang pinggan, at pinahid lamang nila ito sa tinapay. Ang pagkakaroon ng handa na adjika isang beses, gagawin mo itong blangko taun-taon.
Kailangan iyon
-
- 2.5 kg pulang mga kamatis;
- 2 kg ng mga karot;
- 1 kg ng pulang kampanilya;
- 200 g granulated na asukal;
- 0.25 tasa ng asin;
- 1 baso ng langis ng mirasol;
- 2 pods ng mainit na paminta;
- 1 tasa ng bawang
- dumaan sa isang bawang o gadgad.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga kamatis, peppers, karot nang lubusan sa maraming tubig na tumatakbo. Gupitin ang tangkay ng kamatis. Gupitin ang paminta sa kalahati, alisin ang mga binhi at tangkay, banlawan. Balatan at hugasan ang mga karot.
Hakbang 2
Ipasa ang mga kamatis, karot, bell peppers sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 3
Peel the bawang, rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Alisin ang mga binhi, banlawan at makinis na rehas na bakal ang mainit na paminta.
Hakbang 4
Magdagdag ng asin at asukal sa isang mangkok na may mga kamatis, peppers at karot. Gumalaw, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman.
Hakbang 5
Ilagay ang mga pinggan na may adjika sa katamtamang init. Kapag ang adjika ay kumukulo, bawasan ang init at kumulo nang halos 1 oras.
Hakbang 6
Alisin ang adjika mula sa init, cool. Idagdag dito ang bawang at mainit na paminta. Paghaluin nang lubusan, ilagay sa isterilisadong mga garapon, takpan ng mga takip. Maaaring gamitin ang mga takip ng metal at plastik.
Bon Appetit!
