Alam mo bang mayroong vegetarian milk? Sa kabila ng pangalan nito, nagagawa nitong mapatay ang uhaw at gutom, pati na rin sorpresahin ang anumang gourmet sa panlasa nito. Subukan nating gawin itong gatas na magkasama.
Para sa paghahanda ng nut milk, angkop ang maraming dami ng mga mani. Karamihan sa mga karaniwang ginagamit ay mga almond, cashews, pecan, walnuts, hazelnut, linga, o binhi ng mirasol. Ang pagpipilian ay hindi kapani-paniwalang malaki at ang lasa ng gatas ay magkakaiba, na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento at gumawa ng iba't ibang mga kumbinasyon.
Maghanda ng isang tasa ng mga mani sa gabi at magbabad sa tubig magdamag. Sa umaga, kapag sila ay puspos ng kahalumigmigan, alisan ng tubig ang natitirang tubig at banlawan ang mga ito.
Ilagay ang mga mani sa isang blender at magdagdag ng kaunting tubig upang masakop ang mga mani. Ngayon ay kailangan mong lubusang gilingin ang mga mani sa isang blender at maghanda ng isang salaan o cheesecloth.
Kinakailangan na maipasa ang durog na nut pinaghalong sa pamamagitan ng cheesecloth. Sa gayon, inaalis namin ang cake, iniiwan ito sa isang tabi. Ang pinakanakakakatagal na pag-pilit ng mga cashews dahil sa kakapalan nito, ngunit ang gatas mula rito ay naging napakasasarap.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng purong nut milk, at ngayon ay mag-e-eksperimento kami sa mga kagustuhan:
1. Ibuhos ang sinala na gatas pabalik sa blender (pagkatapos banlaw ito);
2. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga petsa sa gatas (hindi nakakalimutang alisin ang mga binhi), matamis na pasas o honey. At ang pagsasama ng saging at banilya ay magbibigay sa iyong kasariwaan sa gatas at magiging katulad ng sorbetes. Ang ilan ay nagdagdag din ng kakaw.
3. Magdagdag ng maraming tubig at lubusang ihalo ang napiling aditive sa isang blender na may gatas hanggang sa makinis.
4. Ngayon ibuhos ang lutong gatas sa isang baso at tamasahin ang lasa!
