Hindi pangkaraniwan at masarap, maliliwanag na berdeng sopas ay napaka malusog. Tila ang mga gisantes na may mint ay ganap na hindi tugma na mga produkto, ngunit sa sopas na ito lumikha sila ng isang kamangha-manghang magkatugma na lasa.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng frozen na berdeng mga gisantes;
- - 100 gramo ng mga sibuyas;
- - 200 gramo ng patatas;
- - 1 kutsara. mantikilya;
- - 200 gramo ng cream;
- - 2 sprigs ng sariwang mint;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang sibuyas, hugasan at i-chop ng pino.
Hakbang 2
Magbalat ng patatas at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga dahon ng mint mula sa mga tangkay, gupitin ito nang pino.
Hakbang 4
Ilagay ang mantikilya sa isang mabibigat na kasirola at matunaw.
Hakbang 5
Idagdag ang sibuyas at iprito hanggang malambot, mga 5 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos sa 500 ML ng tubig, pakuluan, asin. Magdagdag ng patatas, lutuin hanggang malambot, sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Magdagdag ng berdeng mga gisantes sa kumukulong sopas (hindi nito kailangan ng pre-soaking).
Hakbang 8
Magdagdag ng mint.
Hakbang 9
Pakuluan at kumulo ng 2 minuto mula ngayon.
Hakbang 10
Ibuhos ang sopas sa isang blender, matalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang kaaya-ayang creamy texture.
Hakbang 11
Ibuhos muli ang sopas sa palayok, ibuhos ang cream. 2 kutsara umalis para sa dekorasyon.
Hakbang 12
Paghaluin ang lahat, pag-init, ngunit huwag pakuluan.
Hakbang 13
Ibuhos ang mainit na sopas sa mga mangkok, itaas na may cream, palamutihan ng isang maliit na sanga ng mint.
