Kaagad kinakailangan na babalaan na ang ulam na lutuing Indian ay napaka maanghang. Ang manok ng Bombay ay inihurnong may mga pampalasa, sambong at rosemary. Ang nasabing ulam ay magsisilbing isang tunay na sorpresa para sa lahat ng mga panauhin. Ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na labis ito sa mga pampalasa.
Kailangan iyon
- - rosemary - 3 sprigs;
- - sambong - 3 mga sanga;
- - sibuyas - 1 pc;
- - mga kamatis - 1 kg;
- - lemon juice - 1 kutsara;
- - likidong pulot - 1 tsp;
- - mapait na paminta at asin - ayon kay Vus;
- - langis ng oliba - 3 tablespoons;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - sili ng sili - 1 pc;
- - mga binti ng manok - 1, 2 kg.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga binti ng manok sa umaagos na tubig at pagkatapos ay patuyuin. I-chop ang sili ng sili sa maliit na piraso. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng isang maanghang na atsara.
Hakbang 2
Crush ng ilang mga sibuyas ng bawang, magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice, mainit na paminta, asin, sili ng sili, likidong honey. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga binti ng manok na may dating handa na pag-atsara, palamigin sa loob ng isang oras at kalahati.
Hakbang 4
Banlawan at i-chop ang mga kamatis. I-chop ang mga sibuyas sa malalaking singsing. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba, ilagay ang mga binti ng manok dito, sa itaas - mga kamatis at mga sibuyas.
Hakbang 5
Budburan ang lahat ng sangkap ng langis ng oliba, ilagay sa isang preheated 200oC oven at maghurno ng 1 oras 10 minuto. Ibuhos ang atsara sa pinggan tuwing 10 minuto.
Hakbang 6
Idagdag ang rosemary at sage sprigs 10 minuto bago magluto. Handa na ang manok ng Bombay at maihahatid mo ito sa mesa bilang isang independiyenteng ulam o kasama ang anumang bahagi ng ulam.
