Ang alimasag ay isang produktong pandiyeta. Mayaman sila sa mga bitamina, mineral at amino acid. Ang mga alimango ay kapaki-pakinabang para sa anemia, sakit sa puso, at kapansanan sa paningin. Maraming magagaling na mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Kailangan iyon
-
- Casserole:
- karne ng alimango - 200 g;
- berdeng sibuyas;
- hipon - 200 g;
- itlog - 1 pc;
- lemon;
- langis ng gulay - 100 ML;
- maanghang na sawsawan;
- harina ng pancake.
- Jellied:
- alimango - 150 g;
- karot - 30 g;
- Paminta ng Bulgarian - 30 g;
- berdeng mga gisantes - 40 g;
- mga pipino - 1 pc;
- lemon;
- handa na jelly.
- Patty:
- karne ng alimango - 150 g;
- puff pastry;
- itlog - 1 pc;
- mga sibuyas - 1 pc;
- gatas - 2 tablespoons.
- Canapes:
- tinapay na trigo;
- laman ng Alimango;
- tomato paste;
- mantikilya;
- mayonesa.
- Mga Fritter:
- patatas - 3 mga PC;
- itlog - 1 pc;
- harina;
- karne ng alimango - 100 g;
- sibuyas;
- keso;
- kamatis;
- kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Casserole.
Pinong gupitin ang karne ng alimango at peeled shrimp. Mag-ambon gamit ang lemon juice. Tumaga ng mga sibuyas at pukawin ang pagkaing-dagat. Talunin ang isang itlog at idagdag ang harina. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno para sa 15 minuto sa 170C. Ihain ang natapos na ulam na mainit at ibuhos na may matamis na sarsa ng sili.
Hakbang 2
Nag-jellied.
Ibuhos ang natapos na halaya sa ilalim ng hulma. Iwanan ito sandali upang tumigas nang kaunti. Gupitin ang alimango at gulay. Ilagay sa isang hulma at ibuhos ang natitirang halaya. Palamigin. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato. Ilagay ang frozen na jellied sa maligamgam na tubig ng ilang segundo. Pagkatapos ay iling at lumiko sa isang plato.
Hakbang 3
Mga Pie
I-defrost ang puff pastry. I-chop ang crab meat at mga sibuyas. Pakuluan ang isang matapang na pinakuluang itlog. Pagkatapos magbalat at tumaga. Pukawin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno. Timplahan ng asin, paminta at lemon juice. Banayad na basa-basa ang mga layer ng puff pastry na may malamig na tubig at ilagay sa ibabaw ng bawat isa. Gumulong sa isang manipis na parihabang cake. Gupitin sa 8 piraso. Ilagay ang pagpupuno ng alimango sa gitna ng bawat piraso at itatak ang mga gilid. I-brush ang mga patty gamit ang isang pinalo na itlog at gatas at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 10 minuto. Painitin ang oven sa 200C at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Mga canape.
Mag-iinuman ng bahagya ng isang piraso ng tinapay na trigo. Paghaluin ang malambot na mantikilya na may tomato paste. Lubricate ang crouton sa isang mag-atas na masa. I-chop ang crab meat, ihalo sa mayonesa at ilagay sa tinapay. Palamutihan ng mga sariwang halaman.
Hakbang 5
Mga Fritter.
Balatan ang patatas, banlawan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang harina, itlog at ihalo hanggang makinis. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman. Kutsara ang kuwarta at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay ang mga pancake sa isang baking sheet. Tanggalin ang mga sibuyas nang pino. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Tanggalin ang keso at alimasim sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa sour cream. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang masa ng alimango sa mga pancake at maghurno sa oven.
