Ang Kish ay mga French pie na ginawa mula sa parehong shortbread at puff pastry. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang perpektong agahan, meryenda, pati na rin isang maliwanag na karagdagan sa hapunan. Tumatagal lamang ng 30 minuto upang maghanda.
Kailangan iyon
- - 3 itlog
- - 500 g ng shortcrust o puff pastry
- - 300 ML ng gatas
- - 30 g harina ng trigo
- - 30 g mantikilya
- - 200 g brokuli
- - 2 tsp mustasa
- - 4 na medium na kamatis
- - 200 g ng matapang na keso
Panuto
Hakbang 1
Sa isang baking dish, na dati ay iwiwisik ng harina, iguhit ang kuwarta sa isang pantay na layer. Ang pie blangko ay dapat na lutong sa oven para sa 20 minuto.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gatas at harina. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto. Habang pinalamig, magdagdag ng isang maliit na mustasa.
Hakbang 3
Pakuluan ang broccoli sa gaanong inasnan na tubig. Mabilis na luto ang repolyo, pagkatapos ng 5-6 minuto ay handa na ito. Ang tubig ay dapat na ganap na pinatuyo, mas mahusay na gumamit ng gasa o itapon sa isang colander.
Hakbang 4
Ilagay nang pantay ang broccoli sa inihurnong kuwarta. Itaas sa tinadtad na mga kamatis at gadgad na keso. Ibuhos ang handa na pinaghalong gatas at pinalo na mga itlog. Upang mapasaya ang cake, palamutihan ng manipis na singsing ng mga kamatis at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
