Ang mga steak sa pagluluto sa wire rack ay isang buong ritwal. Nagsisimula ito sa pagbili ng tamang karne, inihanda ito para sa pagluluto. At isinasaalang-alang na ang steak ay pinirito sa grill sa isang bukas na apoy - ito ay isang kahanga-hangang oras na magkasama sa isang paglalakbay sa kalikasan.
Kailangan iyon
-
- Sala-sala
- Kahoy na panggatong (uling)
- Steak sauce TABASCO
- Bombilya
- Bawang
- Mantika
- Tuyo ang Rosemary
- Pepper sauce TABASCO
- Steak na karne
- Rosemary para sa paglilingkod
Panuto
Hakbang 1
Bago magprito ng steak, ang karne para dito ay dapat munang ma-marino sa isang espesyal na timpla. Upang gawin ito, makinis na tagain ang sibuyas at bawang, ilipat sa isang lalagyan. Pagkatapos ay ibuhos dito ang isang maliit na langis ng halaman, magdagdag ng TABASCO steak sauce, magdagdag ng isang kutsarita ng tuyong rosemary, asin, paminta. Pukawin nang lubusan ang buong timpla.
Hakbang 2
Pagkatapos ay maingat naming pinahiran ang karne sa pinaghalong ito, isinasara ito sa isang lalagyan o itali ito sa isang bag at ilagay ito sa ibabang istante ng ref. Mas mahusay na gawin ito sa gabi bago, upang ang karne ay may oras na mag-marinate sa gabi.
Hakbang 3
Pagkatapos, pagdating sa lugar ng pagprito ng steak, kailangan mong magsunog, at bago iyon, 30 minuto bago magprito, ilagay ang karne mula sa ref hanggang sa temperatura ng kuwarto upang uminit ito at pagkatapos ay pantay na magprito.
Hakbang 4
Sa sandaling ang apoy ay sumiklab, kailangan mong ilagay ang mga piraso ng steak sa wire rack. Fry na may steak sauce.
