Masisiyahan ka rin sa makatas at malusog na berry sa malamig na panahon kung nag-freeze ka ng mga strawberry sa ref para sa taglamig. Kahit na ang mga hindi nais magluto at hindi gugugol ng maraming oras dito ay maaaring makabisado sa resipe na ito.
Panuto
Hakbang 1
Inirerekumenda na i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig sa ref kapag sila ay sariwa pa, iyon ay, hindi lalampas sa ilang oras matapos silang makuha mula sa hardin. Sa kasong ito lamang maiiwasan ang labis na paggamot sa init at panatilihin ang lahat ng mga nutrisyon at bitamina. Hugasan nang lubusan ang mga strawberry, alisin ang mga dahon at ilagay ang mga berry upang matuyo sa isang malinis na napkin o langis. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa isa sa maraming mga pamamaraan sa pagkuha.
Hakbang 2
Ang pinakamadaling paraan upang ma-freeze ang mga strawberry sa ref ay sa pamamagitan ng pagkalat nang proporsyonal sa malinis na mga lalagyan ng plastik o mga plastic bag at inilalagay ito sa freezer. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay may mga sagabal. Bilang isang patakaran, ang mga buong berry ay nananatili sa bawat isa at, pagkatapos ng defrosting, kumuha ng form ng isang solidong masa, na kung saan ay hindi masyadong maginhawa upang magamit. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay nawala ang kanilang orihinal na lasa at aroma nang mas mabilis sa ganitong paraan.
Hakbang 3
Subukang i-pre-sugar ang mga strawberry, i-mash ang mga ito nang bahagya, at pagkatapos ay ibalot ito sa mga bag at i-freeze ito. Pagkatapos ng defrosting, makakakuha ka ng isang maginhawang pagpipilian para sa handa na pagpuno ng cake o isang batayan para sa mga instant na inuming prutas. Kung ang berry ay inilalagay sa mga plastik na lalagyan, nilagyan ng candied at tamped, nakakakuha ka ng magagandang mga briquette na maaaring i-cut at ihain bilang isang dessert o bilang karagdagan sa mainit at malamig na inumin.
Hakbang 4
Bago ang pagyeyelo ng mga strawberry para sa taglamig sa ref, gupitin ang bawat berry sa 2-4 na piraso at ayusin sa mga tray ng ice cube na may idinagdag na asukal. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang magandang, masarap at paglamig na karagdagan sa pagawaan ng gatas, alkohol at iba pang mga inumin.
Hakbang 5
Maaari mong i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig bilang batayan para sa isang malusog na inumin. Una, maghanda ng isang syrup mula sa 0.5 liters ng tubig na may parehong halaga ng mga strawberry, 300 gramo ng asukal, isang kutsarang lemon juice, o 5 gramo ng sitriko acid. Maglagay ng sariwa, buong strawberry sa mga lalagyan, itaas ng pinalamig na syrup at ilagay sa freezer. Ilagay ang nagyeyelong masa sa baso at hayaang mag-defrost, pagkatapos ay pukawin. Makakakuha ka ng isang masarap at malusog na strawberry smoothie.
