Ang bakwit ay hinog na hinog na inflorescence ng bakwit, isang nilinang halaman ng cereal. Ang Buckwheat ay lumaki sa Russia, Belarus, Ukraine, bagaman ang sinaunang India ay itinuturing na tinubuang bayan.
Lumalagong bakwit
Sa Russia, ang isang malaking bilang ng mga bakuran ng bakwit ay matatagpuan sa timog Siberia, Transbaikalia at Malayong Silangan. Sa mga lugar na ito, ang buckwheat ay lumalaki sa basa-basa na mayabong na mga lupa na napapaligiran ng kagubatan, na pinoprotektahan ang halaman mula sa pag-agaw ng tubig mula sa lupa. Ang mataas na kahalumigmigan ay isang paunang kinakailangan para sa paglago ng mga pananim ng bakwit, kaya ang mga bukirin ay matatagpuan malapit sa mga katubigan. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng lupa ay 20-30%, at ang temperatura ay hindi mas mababa sa 13 ° C ay magiging kanais-nais na mga kondisyon para sa mahusay na paglago ng bakwit. Ang mababang temperatura ng lupa ay nagpapabagal sa paglaki ng halaman, na maaaring humantong sa pagkamatay nito. At sa mataas na temperatura, maaaring masunog ang bakwit, lalo na sa panahon ng pamumulaklak. Ang Buckwheat ay lubhang hinihingi sa komposisyon ng lupa at nagbibigay ng isang mahusay na pag-aani sa bukid ng patatas at mais. Ang mayamang lupa na may nitrogen at posporus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki at pamumulaklak ng bakwit.
Namumulaklak
Sa wastong pagtatanim at mahusay na kondisyon ng panahon, ang buckwheat sprouts sa loob ng 6-7 araw, at pagkatapos ng 3-4 na linggo ay lumitaw ang mga unang bulaklak. Ang mga inflorescence ng buckwheat ay nakolekta sa isang brush, at ang mga bulaklak ay may iba't ibang mga rosas na shade. Ang mga ito ay kumukupas mula sa ibaba hanggang sa itaas, kaya't ang mga butil na matatagpuan sa mas mababang mga baitang ng inflorescence ay mas malaki at mas buong. Ang panahon ng pamumulaklak ay maaaring tumagal ng hanggang sa dalawang buwan. Sa oras na ito, ang isang malaking bilang ng mga bees ay dumadaloy sa mga bukid ng bakwit, dahil ang bakwit ay isang mahusay na halaman ng pulot. Ang mga nakaranas ng mga beekeeper ay nag-set up ng mga pantal sa paligid ng perimeter ng patlang ng bakwit. Ang mga bubuyog, nangongolekta ng polen, ay pollin ang mga halaman, na nagdaragdag ng ani ng bakwit hanggang 50-60%. Ang pulot mula sa kulturang ito ay may kapaki-pakinabang na mga katangian ng disimpektante. Halimbawa sa France, ang buckwheat ay lumago lamang para sa mga hangaring ito.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang Buckwheat, na napakapopular sa Russia, ay isang produkto ng kakulangan sa maraming mga bansa. At ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang Buckwheat ay mayaman sa B bitamina, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay na may kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo. Ang bakal, tanso, mangganeso, chromium at iba pang mga sangkap ay matatagpuan sa bakwit sa maraming dami. Samakatuwid, ang cereal na ito ay isa sa mga nangunguna sa paggamot ng anemia at iba pang mga sakit sa dugo. Ang Lysine, ang pinakamahalagang amino acid na kasangkot sa pagbuo ng mga katawan ng protina, ay matatagpuan din sa bakwit.
