Hindi pangkaraniwan at napaka hindi malilimutang masarap na pagkain jalebi. Ang sweet na ito ay napakapopular sa India.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 1, 5 tasa;
- - semolina - 2 tsp;
- - kefir o yogurt - 1 kutsara;
- - inuming tubig - 2 baso;
- - kayumanggi asukal - 1, 5 tasa;
- - lemon - 0.5 pcs.;
- - soda - 1/3 tsp;
- - langis ng halaman - para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng malalim, komportableng tasa. Ilagay dito ang semolina, soda at harina ng trigo, ihalo. Susunod, magdagdag ng kefir o yogurt sa mga produkto. Pag-init ng isang basong tubig hanggang sa mainit-init, ihalo sa pagkain sa isang tasa.
Takpan ang nagresultang kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ang mainit-init sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
Ihanda ang syrup. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang maliit na kasirola at matunaw ang asukal sa loob nito. Pigain ang 1-1.5 kutsarita ng katas mula sa kalahating limon, ihalo sa pagkain sa isang kasirola.
Hakbang 3
Init ang nagresultang masa sa daluyan ng init, lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos palamig ang syrup.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 2 oras, ang kuwarta sa mangkok ay magsisimulang magbula. Ngayon ay maaari kang magluto ng jalebi mula rito. Upang maihanda ang mga spiral, kakailanganin mo ng isang pastry syringe o food bag.
Hakbang 5
Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali, dapat mayroong sapat na ito upang ang lamutak na kuwarta ay hindi hawakan sa ilalim ng kawali.
Hakbang 6
Matapos mailagay ang kuwarta sa isang bag, putulin ang isang sulok. Spiral ang kuwarta. Iprito ang bawat piraso sa magkabilang panig. Ito ay maginhawa upang kumuha ng mga produktong semi-tapos na may isang slotted spoon.
Hakbang 7
Ilagay ang mga maiinit na spiral sa mga napkin, hayaang bumaba ang labis na taba. Susunod, isawsaw ang ginintuang mga blangko sa pinalamig na syrup, pagkatapos ay ilagay sa isang pinggan.
Hakbang 8
Sa sandaling ang jalebi ay tuyo, ihatid ang paggamot sa mesa.
