Isang napaka-magaan na ulam sa tag-init na maaaring nakaposisyon kapwa bilang isang bahagi na pampagana at bilang isang pang-ulam!
Kailangan iyon
- - 6 malaking zucchini;
- - 3 malalaking karot;
- - 400 g ng mga sibuyas;
- - 12 sibuyas ng bawang;
- - asin, paminta, halaman at mayonesa upang tikman;
- - langis ng oliba para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang zucchini sa manipis na mga hiwa. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang plato na may isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na grasa.
Hakbang 2
Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, hanggang sa transparent. Inililipat namin ito sa isang hiwalay na plato.
Hakbang 3
Peel ang mga karot at gupitin ito sa maliit na mga cube. Fry sa parehong kawali, alisin mula sa init, cool.
Hakbang 4
Kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 5
Kumuha kami ng isang malaking form o may bahagi na mga hulma. Kinokolekta namin ang gratin: maglagay ng isang layer ng zucchini sa ilalim, sibuyas sa itaas, isang manipis na layer ng mayonesa, mga carrot cubes. Budburan ng konti sa bawang. Ulitin ang mga layer sa tinukoy na pagkakasunud-sunod hanggang makumpleto ang form.
Hakbang 6
Pinong gupitin ang mga gulay. Budburan ang tuktok ng gratin ng natitirang bawang at halaman. Ilagay sa ref ng hindi bababa sa 2 oras: magluto at magbabad.
