Ang Sugar ay pamilyar sa tao mula pa noong sinaunang panahon. Ginawa ito mula sa tubo, sap ng maple, beets, at iba pa. Ang asukal ay nahahati sa maraming uri. Maaari itong pareho sa isang libreng estado na dumadaloy (granulated sugar) at sa isang solidong estado (lumpy, chipped, sawn, candy, bato). Nakasalalay sa uri ng asukal, mayroong iba't ibang mga pamamaraan ng pagtatago nito.
Kailangan iyon
-
selyadong pinggan
Panuto
Hakbang 1
Hindi inirerekumenda na itago ang asukal na hindi nabuksan (sa isang kahon, bag, atbp.) Sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan o malapit sa tubig. Ang asukal ay isang mataas na hygroscopic na sangkap, kaya't sumisipsip ito ng kahalumigmigan at nagsimulang mag-clump, magkakasama sa mga siksik na bugal. Totoo ito lalo na para sa maramihang mga uri ng asukal: madaling kapitan, durog, granulated, asukal sa lupa o granulated na asukal at pulbos. Itabi ang nasabing asukal alinman sa isang tuyong lugar na malayo sa tubig, o sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin (plastik na lalagyan o garapon ng baso na may mahigpit na takip na takip)
Hakbang 2
Ang mga matitigas na uri ng asukal (lalo na ang kendi at bato) ay hindi gaanong natatakot sa mga basa na silid kaysa sa granulated na asukal. Hindi sila hygroscopic. Dahil sa panlabas na tulad ng asukal ay halos kapareho sa caramel at napakahirap na translucent crystals. Ngunit kapag nakapasok ang likido, nagsisimula itong matunaw. Kaya upang maiimbak ito, pumili ng isang lugar na hindi nakikipag-ugnay sa tubig. Ang higpit sa panahon ng pag-iimbak ay hindi isang paunang kinakailangan, kailangan mo lamang protektahan ang asukal mula sa direktang pagpasok ng tubig at mataas na temperatura.
Hakbang 3
Hindi rin ipinapayong mag-imbak ng asukal malapit sa mga bagay at produkto na may hindi kasiya-siya, matalim o simpleng malalakas na amoy. Ang maramihang mga sugars ay madaling sumipsip hindi lamang ng tubig, kundi pati na rin ng mga aroma ng banyaga. Ang isang solusyon sa elementarya ay ang parehong selyadong lalagyan o packaging. Ang isang takip na garapon na baso o plastik na lalagyan ay dapat na walang amoy. Kung nagamit mo na ang isang garapon (lalagyan) para sa pag-iimbak ng isa pang produktong mabango, at ito ay puspos ng amoy nito, kung gayon hindi mo ito dapat gamitin para sa pagtatago ng asukal. Maglaan ng isang hiwalay na pinggan para sa kanya.
Hakbang 4
Minsan inirerekumenda na kalugin nang kaunti ang maluwag na granulated na asukal o pulbos. Ito ay kinakailangan upang ang asukal na siksik sa ilalim ng sarili nitong timbang ay hindi mai-compress.
