Masarap, maganda at abot-kayang - ang resipe para sa sopas ng manok ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito. Upang makagawa ng isang magaan na sopas ng manok, kakailanganin mo ang pagkain na palaging nasa ref.
Kailangan iyon
-
- tubig - 2, 5 l
- manok - 400 g
- mga sibuyas - 2 mga PC.
- patatas - 3 piraso
- karot - 1 pc
- straw vermicelli - 100 g
- mantika
- mga gulay
- asin
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng manok (dibdib, likod o pakpak), hugasan at alisan ng balat ang balat. Maaari mong iwanan ang karne sa balat, ngunit pagkatapos ay ang sabaw ay magiging mas mataba. Balatan ang sibuyas. Ilagay ang sibuyas at manok sa isang kasirola at takpan ng tubig ang 3/4 ng palayok. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula. Timplahan ng asin upang tikman at lutuin ng 40-50 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang manok, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga cube o piraso. Alisin ang manok mula sa natapos na sabaw at disassemble ito sa maliliit na piraso, inaalis ang mga buto. Ang nilutong ulo ng sibuyas ay maaari nang hilahin at itapon. Ibalik ang karne sa sopas kasama ang mga patatas. Maghahanda na sila sa isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 3
Peel at makinis na tagain ang mga karot at mga sibuyas (bago, hindi ang sabaw ng manok). Ang mga karot ay maaaring ihawan sa isang magaspang na kudkuran. Igisa ito sa isang kawali na may langis ng halaman. Literal pagkatapos ng 2-3 minuto, kapag ang sibuyas ay ginintuang, idagdag ang pagprito sa sopas ng manok.
Sa parehong yugto, magtapon ng isang dakot ng pinong vermicelli sa kumukulong sabaw at iwanan para sa isa pang 10 minuto sa mababang init sa ilalim ng takip na takip. 5 minuto bago magluto, maaari kang magdagdag ng itim na paminta o iba pang pampalasa upang tikman. Alisin ang nakahanda na sopas ng manok mula sa kalan at iwanan upang kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa ilalim ng takip - kaya ang lasa ng ulam ay magiging mas malalim at mas mayaman.
