Maraming tao ang gusto ang lasa ng inasnan na isda, ngunit ang problema ay imposibleng hulaan ang antas ng maalat na isda kapag binibili ito. Minsan ang mga isda na masyadong maalat ay tila hindi na magamit. Mayroong maraming mga paraan upang malunasan mo ang sitwasyon.
Kailangan iyon
- - walang laman na lalagyan;
- - gatas, tubig o dahon ng tsaa.
Panuto
Hakbang 1
Bago gawing mas maalat ang isda, dapat itong hugasan upang matanggal ang labis na asin sa balat. Kung ito ay maliit, tulad ng isang sprat, kung gayon maaari itong ibabad nang buo. Gupitin ang malaking herring sa mga bahagi upang ang asin ay umalis sa isda ng mas mabilis at mas pantay.
Hakbang 2
Ilagay ang nakahandang isda sa isang malalim na mangkok. Kumuha ng regular na gatas, kung ibabad mo ang isda dito, kung gayon ito ay magiging mas malambot at makatas, at ibuhos ang sapal sa kanila upang ang likido ay ganap na masakop ang lahat ng mga piraso. Kung walang gatas, maaari mong ibabad ang isda sa itim na tsaa o simpleng tubig. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng langis ng gulay upang mapabuti ang lasa ng bahagyang inasnan na isda.
Hakbang 3
Isama ang mga pinggan kasama ang mga isda sa ref, kung iniiwan mo itong babad sa temperatura ng kuwarto, maaari lamang itong lumala. Ang oras ng pagbabad ay nakasalalay sa kaasinan ng mga isda. Kung hindi ito masyadong maalat, pagkatapos dalawa o tatlong oras ay sapat na para dito. Sa kaganapan na ang lasa ay masyadong malupit, ipinapayong iwanan ang babad na isda sa ref nang magdamag.
Hakbang 4
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang isda mula sa likido kung saan ito ay nabasa, banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Ang komposisyon kung saan nabasa ang isda ay sumisipsip ng labis na asin, pagkatapos nito ay magiging mas maalat.
