Ang mga adobo na sili na sili ay maaaring maging isang mahusay na kahalili o karagdagan sa mga adobo na mga pipino at kamatis. Ang maanghang na lasa ng peppers ay magpapainit sa iyo sa malamig na taglamig at magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong karaniwang pinggan.
Kailangan iyon
- - 8 sili sili;
- - 3 sprigs ng dill;
- - 3 sprig ng cilantro;
- - 1 sprig ng mint;
- - 1 ulo ng bawang;
- - 10 gramo ng suka ng alak;
- - 2 kutsarita ng granulated sugar;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 2 kutsarita ng mga gisantes na gisantes;
- - 3 mga gisantes ng allspice;
- - 6 na mga gisantes ng itim na paminta;
- - 2 carnation;
- - 3 bay dahon;
- - 800 gramo na garapon.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng chili pods at banlawan nang mabuti. Sa lugar ng tangkay, butasin ang mga pod ng isang matalim na kutsilyo. Kinakailangan ito upang maalis ang labis na hangin mula sa mga peppers.
Hakbang 2
Ilagay ang mga pod sa isang kasirola at takpan ng kumukulong tubig. Takpan ang takip ng takip, alisan ng tubig pagkatapos ng limang minuto at muling punan ng kumukulong tubig. Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin ng 3-4 beses upang ang mga peppers ay maging malambot at katamtamang mainit.
Hakbang 3
Punitin ang lahat ng mga dahon mula sa mga sanga ng halaman, hindi mo kakailanganin ang mga tangkay mismo. Hindi dapat madurog ang mga gulay. Hatiin ang unpeeled na bawang sa mga wedge.
Hakbang 4
Ibuhos ang 500 milliliters ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa, halaman, at bawang sa tubig. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng 100 gramo ng alak o puting suka ng ubas sa pag-atsara, pagkatapos pakuluan ito ng ilang minuto pa. Alisin ang kawali mula sa init.
Hakbang 5
Iwanan ang pag-atsara upang maglagay ng 20 hanggang 25 minuto.
Hakbang 6
Habang ang pag-atsara ay nagmumula, ihanda ang iyong garapon. Kumuha ng isang malaking kasirola, punan ito ng tubig at ilagay ito sa kalan. Ilagay ang lalagyan ng garapon sa tuktok ng palayok.
Hakbang 7
Ilagay ang garapon ng baligtad sa stand. Matapos ang tubig ay kumukulo, ang singaw ay tumagos sa garapon. Kinakailangan na isteriliser ito ng pamamaraang ito sa loob ng labinlimang minuto.
Hakbang 8
Alisin ang lahat ng mga damo at bawang mula sa kasalukuyang pag-atsara at ilagay sa ilalim ng handa na garapon. Dahan-dahang ilagay ang mga chili pod sa garapon, pagpindot gamit ang isang tinidor upang palabasin ang lahat ng hangin. Ibuhos ang atsara sa mga nilalaman ng garapon.
Hakbang 9
Mag-seal ng isang garapon ng peppers, balutin ito ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool. Ang mga adobo na sili na sili na may mga halaman at pampalasa ay handa na.
