Ang walang lebadura na kuwarta ay napakadali at mabilis na maghanda. Ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga pie na may patatas, itlog, o repolyo. Ang nasabing kuwarta ay karaniwang ginagawa batay sa kefir o sour cream. At ang mga pie mula dito ay malambot, malambot at napaka masarap.
Kailangan iyon
- - kefir - 0.5 l;
- - mga itlog - 2 mga PC;
- - harina;
- - granulated asukal - 1 tbsp. ang kutsara;
- - soda - 0.5 tsp;
- - langis ng mirasol - 2 kutsara. mga kutsara;
- - asin - sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Bago ka magsimula sa pagmamasa ng kuwarta, ihanda ang pagpuno para sa mga pie. Dahil dito maaari kang gumamit ng patatas na may piniritong mga sibuyas, nilagang repolyo, pinakuluang itlog na may berdeng mga sibuyas, keso sa kubo at marami pa. At ang mga pie na pinalamanan ng patatas at pre-pritong tinadtad na karne ay masarap din at kasiya-siya. Kapag naghahanda ng pagpuno, huwag kalimutang magdagdag ng asin dito.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asin at asukal sa kanila. Pagkatapos ibuhos ang kefir at ihalo nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng langis ng mirasol, baking soda at pukawin muli.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina sa handa na masa, hangga't kukuha ng kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang floured table at masahin nang kaunti. Dapat itong maging napaka-malambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos alikabok ito ng harina at hayaang umupo ito ng 10 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso at i-roll ang mga ito sa bola. Igulong ang mga cake na halos 0.5 cm ang kapal mula sa kanila. Ilagay ang nakahandang pagpuno sa gitna ng mga cake at maingat na kurutin ang mga gilid ng cake.
Hakbang 5
Iprito ang mga pie hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng mirasol sa isang mainit na kawali. Ilagay ang natapos na mga pie sa isang patag na plato na natatakpan ng isang napkin ng papel - aalisin nito ang labis na taba mula sa mga pie. At pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang handa na ulam.
Hakbang 6
Para sa mga ayaw kumain ng pritong pagkain, ang mga pie ay maaaring lutong sa oven. Ilagay lamang ang mga ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa 200 ° C para sa mga 20-30 minuto, hanggang sa crust ay ginintuang kayumanggi.
