Ang mga pie na ginawa mula sa walang lebadura na kuwarta sa kefir ay napakagaan, handa at madali silang handa, hindi nila iniiwan ang kabigatan sa tiyan at hindi pinukaw ang heartburn, hindi katulad ng maasim na kuwarta na may lebadura.
Kailangan iyon
- - kefir - 0.5 l;
- - harina - 5 baso;
- - asin - 1 tsp;
- - soda - 1 tsp;
- - vodka - 1 tbsp.;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang
Panuto
Hakbang 1
Kakailanganin ng Kefir ang anumang nilalaman ng taba, mula 1 hanggang 3, 2%. ang produkto ay dapat itago nang kaunting oras sa temperatura ng kuwarto o bahagyang napainit sa pamamagitan ng unang pagbuhos nito sa isang mangkok kung saan masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Warm nang bahagya sa temperatura ng kuwarto, kefir, magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda at pukawin nang husto sa foam. Ngayon maglagay ng isang kutsarita ng asin dito. Maaari mong gamitin ang regular na table salt o dagat, medium grind.
Hakbang 3
Ibuhos sa isang kutsarang alkohol. Maaari itong maging trigo o anumang iba pang vodka. Huwag gumamit ng medikal na alkohol na ipinagbibili sa parmasya. Pukawin ang timpla at ibuhos sa langis ng halaman. Gumamit ng de-kalidad na langis ng gulay, maaari kang kumuha ng mirasol, mais, hindi nilinis na olibo. Huwag matakot sa aroma na likas sa isang natural na produkto, hindi nito masisira ang lasa ng tapos na ulam.
Hakbang 4
Ngayon, unti-unti, sa maliliit na bahagi, ihalo ang harina sa pinaghalong. Kakailanganin ang 4 - 5 baso ng 250 ML. Ang kuwarta ay dapat na malambot, bahagyang malagkit sa iyong mga kamay. Budburan ng harina ang mesa, ilagay ang kuwarta na pinagsama sa isang bola at takpan ito ng isang mangkok. Iwanan ito ng kalahating oras para makaugnayan ang pagkain, at ang resulta ay isang malambot, nababanat na malambot na kuwarta, hindi madulas, na kaaya-ayaang gumana.
Hakbang 5
Pansamantala, maghanda ng anumang pagpupuno na iyong pinili. Maaari itong nilaga na repolyo o niligis na patatas, matamis na keso sa kubo o keso na may mga damo, tinadtad na karne o prutas, bigas na may itlog, at iba pa.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa 24 - 26 na piraso. Igulong ang bawat isa sa isang manipis na disc na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal, maglagay ng isang kutsarang pagpuno sa gitna at kurutin ang mga gilid. Ang mga pie ay maaaring may anumang hugis: bilog, hugis-gasuklay, hugis-itlog, tatsulok. Ilagay ang mga naghanda na produkto sa isang baking sheet na may greased o na-dusted na may harina. Ang tuktok ng mga pie ay maaaring ma-greased ng malakas na tsaa, gatas, mantikilya, syrup ng asukal o itlog ng itlog.
Hakbang 7
Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno sa 200 degree sa loob ng 15 - 20 minuto.
