Kung gusto mo ng mga pancake, subukang ibahin ang iyong mga recipe. Gumawa ng orihinal na lutong pancake, perpekto para sa isang pamilya sa agahan sa Linggo. Ihain ang mga pancake na may sariwang brewed tea, sour cream, o masarap na paglalagay ng sarsa.
Mga fritter na may karne
Ang ulam na ito ay kahawig ng mga pie ng karne, ngunit mas mabilis na magluto. Hindi mo kailangang igulong ang kuwarta. Kailangan mo lang itong masahin at ihanda ang pagpuno.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng sour cream;
- 1 itlog;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng asin;
- 1 kutsarita ng asukal;
- 300 g tinadtad na karne;
- 1 maliit na sibuyas;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Talunin ang itlog na may 0.5 kutsarita ng asin at asukal. Magdagdag ng kulay-gatas, idagdag ang sifted harina ng trigo at baking soda sa mga bahagi. Pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis at hayaang magpahinga ito ng 10 minuto. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at iprito ito hanggang sa maging transparent. Idagdag ang karne sa kawali at lutuin hanggang malambot, pinaghiwalay ang mga bugal na may kahoy na spatula. Timplahan ang tinadtad na karne.
Pag-init ng langis sa isang hiwalay na kawali. Hindi dapat maging labis dito, kung hindi man ang mga pancake ay magiging taba at patag. Kutsara ang kuwarta sa kawali, na hinuhubog ito sa mga bilugan na tortillas. Maghintay hanggang sa kumuha ito ng kaunti, at pagkatapos ay ilagay ang 1-2 kutsarita ng tinadtad na karne sa gitna ng mga cake. Ibuhos ang isa pang kuwarta sa ibabaw nito, pagkatapos ay baligtarin ito at iprito sa kabilang panig. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang plato at panatilihing mainit hanggang sa ihatid. Ihain ang mga pancake na may kulay-gatas.
Mga pancake na may pritong inihurnong
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa agahan o ihahain bilang isang panghimagas sa hapon. Pag-iba-iba ang prutas na nakatakda sa panlasa. Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng mga milokoton, pinatuyong mga aprikot o saging.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng kefir;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- 2 mansanas;
- isang dakot ng walang binhi na mga pasas;
- asukal sa pag-icing;
- ground cinnamon;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, granulated sugar, vanilla sugar at soda. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta nang walang mga bugal. Hayaang tumayo ito sandali. Peel ang mga mansanas, rehas na bakal at iwiwisik ng lemon juice. Magdagdag ng paunang babad at pisilin na mga pasas, pukawin.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang mga bahagi ng kuwarta dito sa anyo ng mga bilog o pinahabang cake. Maghintay hanggang sa ang kulay sa ilalim ng mga pancake ay kayumanggi at ang mga bula ay lilitaw sa kuwarta. Ikalat ang mga mansanas na may halong mga pasas sa ibabaw. Baligtarin ng marahan ang mga pancake upang kayumanggi ang prutas. Ilagay ang natapos na mga item sa isang papel na may linya na plato. Kapag natanggap ang labis na taba, ilipat ang mga pancake sa pinainit na mga plato na nakaharap ang prutas na maghurno. Budburan ang timpla ng pulbos na asukal at pulbos ng kanela sa mga inihurnong kalakal.
