Ang ligaw na strawberry ay isang mabangong matamis na berry. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa katawan: bitamina C, karotina, mahahalagang langis at mga elemento ng pagsubaybay. Masisiyahan din ang mga strawberry ng sariwa, at gumagawa sila ng jam, tsaa, pagbubuhos, compote mula rito. Bukod dito, ginagamit nila hindi lamang ang mga berry, kundi pati na rin ang mga dahon ng kamangha-manghang halaman.
Kailangan iyon
-
- Strawberry jam:
- 1 kg ng mga ligaw na strawberry;
- 1 kg ng asukal.
- Strawberry compote:
- tungkol sa 1/3 ng isang tatlong-litro na garapon ng mga strawberry;
- 300 g asukal;
- tubig
- Strawberry tea:
- mga tuyong dahon at berry ng mga strawberry;
- tubig
Panuto
Hakbang 1
Jam ng strawberry
Pagbukud-bukurin ang mga berry, pagkatapos ay banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola o mangkok kung saan ihahanda mo ang siksikan, at takpan ng asukal. Mag-iwan sa loob ng 5-6 na oras para sa mga berry upang palabasin ang katas.
Hakbang 2
Ilagay ang mga pinggan na may berry sa mababang init. Pakuluan. Gumalaw paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog ng jam. Alisin ang anumang foam na lilitaw.
Hakbang 3
Lutuin ang mga strawberry para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at iwanan upang ganap na cool. Matapos ang jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon at alisin para sa taglamig, o maaari mo itong tangkilikin ngayon.
Hakbang 4
Strawberry compote
Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan nang mabuti at ilagay sa isang garapon. Gumawa ng syrup ng asukal. Paghaluin ang 300 g ng asukal sa isang litro ng tubig, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
Hakbang 5
Pagkatapos ibuhos ang syrup na ito sa mga strawberry, isara sa isang masikip na takip at iwanan upang palamig. Kapag ang compote ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, maaari mo itong ilagay sa ref. Pagkatapos ng 1-2 araw, ang compote ay handa nang kumain.
Hakbang 6
Strawberry tea
Patuyuin ang mga ligaw na strawberry na may pinagputulan at dahon sa araw at ilagay ito sa isang cotton bag. Kapag gumagawa ng tsaa, kakailanganin mo ng 3-4 na kutsara ng produkto bawat litro ng tubig.
Hakbang 7
Magpakulo ng tubig. Pag-scald ng isang ceramic teapot na may kumukulong tubig. Budburan ang mga pinatuyong strawberry, maghintay ng 5-10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mainit na tubig sa mga berry. Takpan at hayaang umupo ng 15-20 minuto.
Hakbang 8
Ngayon ay maaari mong ibuhos ang mabangong strawberry tea sa mga tasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pulot o ng isang kutsarita ng asukal dito.
