Ang Jellied meat ay isang primordally na produktong Ruso. Walang kumpletong mesa na kumpleto nang wala ang tradisyunal na ulam na ito. Ngunit, madalas, hindi lahat ng pinggan mula sa aming mesa ay kinakain kaagad. At pagkatapos ay ang tanong ay arises ng pagtatago ng jellied meat. Paano ito panatilihing mas matagal at anong mga kundisyon ang dapat sundin para sa pag-iimbak nito?
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, magpasya sa komposisyon ng jellied meat. Ang mga sangkap na idinagdag sa isang ulam ay nakakaapekto sa buhay ng istante nito. Ang inihandang karne na inihanda ayon sa tradisyonal na resipe - sa mga buto ng baka at baboy, na may pagdaragdag ng paminta at asin, ay maaaring tumayo sa ref ng hanggang sa 3 araw. Sa parehong oras, obserbahan ang temperatura ng rehimen mula 0 hanggang 6 degree Celsius.
Hakbang 2
Kung sa panahon ng pagluluto gumamit ka ng bawang, sariwang damo, karot, kung gayon ang buhay na istante ng jellied na karne ay nabawasan. Mananatili itong sariwa sa ref ng hanggang sa 36 oras. Ang temperatura ng rehimen ay pareho.
Hakbang 3
Ang produktong ito ay maaaring manatili sa freezer ng hanggang sa 2 buwan at sa parehong oras ay manatiling masarap at ligtas para sa pagkonsumo.
Hakbang 4
Tandaan na magsanay ng mabuting kalinisan habang inihahanda ang iyong pagkain. Hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay. Gumamit lamang ng sariwang karne, nang walang mga palatandaan ng pagkasira at hindi kasiya-siya na amoy. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at patuyuin ng tuwalya. Pagbukud-bukurin ang mga pampalasa. Gumamit ng iba't ibang mga board para sa pag-ihaw ng karne at pagputol ng mga gulay. Tiyaking malinis ang pinggan.
Hakbang 5
Huwag itago ang mga handa na sangkap, ilagay agad ito sa isang karaniwang kasirola at lutuin ayon sa resipe. Huwag itago sa mahabang panahon ang halaya pagkatapos ibuhos ito sa isang lalagyan. Sa sandaling ito ay lumamig, agad na ilagay ito sa ref o ilagay ito sa isang cool na lugar na naaangkop sa temperatura ng rehimen.
Hakbang 6
Kung napansin mong wala kang oras upang ubusin ang jellied meat bago ang takdang oras, pakuluan ito at palamig muli. Ngunit ang pamamaraang ito ay maaaring magamit nang hindi hihigit sa isang beses!
Hakbang 7
Itabi ang mga jellied na karne sa isang walang kinikilingan na lalagyan, mas mabuti na gawa sa baso o ceramic. Ang isang lalagyan ng enamel na may isang masikip na takip ay gagana rin. Huwag kailanman panatilihin ang jellied meat kasama ang iba pang mga pinggan - ito ay negatibong makakaapekto sa buhay ng istante nito.
