Ang Lasagna ay isa sa pinakatanyag na mga pagkaing Italyano, isang patpat na kaserol na may iba't ibang mga pagpuno. Ang ulam na ito ay nagbibigay ng walang limitasyong saklaw para sa iyong imahinasyon sa pagluluto. Ginagawa ng oven ng microwave ang pagluluto nang mas mabilis at mas maginhawa.
Kailangan iyon
-
- Para sa lasagna sa microwave:
- kuwarta:
- 300 g harina para sa 3 sheet;
- 3 itlog;
- asin
- Upang lutuin ang kuwarta:
- 4 litro ng tubig;
- 1 kutsara l. asin;
- 1 kutsara l. mantika.
- Para sa tinadtad na karne:
- 150 g tinadtad na karne;
- 1 kamatis;
- 2 kampanilya peppers;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsara l. minasang kamatis;
- 50 g ng matapang na keso;
- 150 ML ng gatas;
- 100 ML unsweetened yogurt;
- ground red pepper;
- ground black pepper;
- tuyong basil;
- asin;
- langis ng oliba.
- Para sa kabute lasagna:
- 200 g instant na lasagna noodles:
- 100 g gadgad na keso ng mozzarella;
- 1 kg ng ground beef;
- 1 sibuyas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 200 g mga de-latang champignon (walang likido);
- 30 g mantikilya;
- 60 g tomato paste;
- 240 g Bolognese na sarsa.
- Para sa sarsa ng keso:
- 125 g gadgad na keso;
- 90 g mantikilya;
- 50 g harina;
- 440 g ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Microwave Lasagne Hugasan ang mga itlog, ihati sa isang mangkok, timplahan ng asin, idagdag ang sifted harina, masahin sa isang malambot na nababanat na kuwarta, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Igulong ang kuwarta sa isang bola, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya, mag-iwan ng 1 oras, palabas nang manipis sa isang floured board, gupitin ang mga cake ng nais na laki mula rito.
Hakbang 2
Tubig ng asin, magdagdag ng langis ng halaman, pakuluan, maglagay ng mga plato ng lasagna na 3-4 na piraso nang paisa-isang sa isang kasirola at lutuin hanggang sa kalahating luto. Ilagay sa isang tuwalya upang matuyo ang kuwarta.
Hakbang 3
Magbalat, hugasan at makinis na pagpura ng mga sibuyas at bawang, ihalo sa tinadtad na karne, ilagay sa isang oven sa microwave, asin at paminta, lutuin sa ilalim ng takip sa microwave sa loob ng 4 na minuto sa 650-850 watts. Tinadtad nang maayos ang mga kamatis at kampanilya, ihalo sa niligis na kamatis (o tomato paste) at pinatuyong basil, idagdag ang halo sa tapos na tinadtad na karne.
Hakbang 4
Paghaluin ang gatas at yoghurt hanggang sa makinis, paminta, asin, magdagdag ng basil sa panlasa. Lubricate ang isang microwave dish na may langis ng oliba, ibuhos ang isang maliit na sarsa sa ilalim, maglagay ng isang dahon ng lasagna sa sarsa, at isang third ng pagpuno sa itaas.
Hakbang 5
Magpatuloy na alternating pagitan ng mga sheet ng lasagna at pagpuno hanggang sa maubusan ka, tandaan na ibuhos ang sarsa sa bawat sheet ng kuwarta. Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran, iwisik ang lasagne, ibuhos ang natitirang sarsa. Ilagay sa microwave at lutuin ng 10-15 minuto sa 650-850 watts.
Hakbang 6
Lasagne na may mga kabute Magbalat ng sibuyas, makinis na tumino, magprito ng langis sa loob ng 1-2 minuto sa maximum na lakas, idagdag ang tinadtad na karne, magpatuloy na magprito ng 7-9 minuto sa 70% na lakas, pagpapakilos bawat minuto. Alisin ang taba, hugasan at i-chop ang mga kabute, durugin ang bawang. Magdagdag ng tomato paste, bolognese sauce, tinadtad na kabute, bawang sa tinadtad na karne.
Hakbang 7
Matunaw ang mantikilya sa microwave, salain ang harina dito, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 45 segundo sa maximum na lakas. Ibuhos ang gatas, pukawin, lutuin ng 4-5 minuto sa maximum na lakas, magdagdag ng keso, pukawin.
Hakbang 8
Kumuha ng isang pinggan ng microwave, magsipilyo ng langis, ibuhos ang ilang mga sarsa ng keso sa ilalim. Isawsaw ang isang plato ng lasagna sa mainit na tubig, ilagay sa tuktok ng sarsa, sa itaas - isang third ng sarsa ng karne, pakinisin at ibuhos ang sarsa ng keso. Ilatag ang 2 pang mga layer, ibuhos na may sarsa ng keso, iwisik ang gadgad na keso, maghurno ng 25-30 minuto sa 15-20% na lakas at sa grill, hayaan itong magluto ng 10 minuto.
