Alam ng lahat ang isang malamig na panghimagas na tinatawag na ice cream. Karaniwan itong inihanda mula sa cream, gatas, mantikilya, asukal, prutas, berry na may pagdaragdag ng anumang mga mabangong sangkap. Ang isang napaka-kagiliw-giliw na ice cream ay lalabas kasama ang pagdaragdag ng puting alak o konyak, isaalang-alang ang parehong mga recipe.
White Wine Ice Cream Recipe
Mga sangkap:
- 200 g creamy ice cream;
- 100 g sariwang mga strawberry;
- 70 ML ng matamis na puting alak;
- 70 g ng mga ubas na walang binhi.
Dumaan sa mga strawberry, alisin ang mga tangkay, maghugas, tumaga gamit ang isang blender, o mag-scroll sa isang gilingan ng karne, kung magagamit.
Palamigin ang alak, banlawan ang mga ubas, alisin ang mga berry mula sa mga bungkos. Paghaluin ang strawberry puree na may mag-atas na sorbetes, ayusin ang mga baso na baso, palamutihan ng mga ubas, ibuhos ang alak sa tuktok. Paglingkod kaagad bago matunaw ang ice cream.
Recipe ng Cognac ice cream
Mga sangkap:
- 300 g ice cream "Morozko"
- 5 itlog;
- 2 kutsara. tablespoons ng buong gatas;
- 2 kutsara. tablespoons ng cognac alkohol o brandy;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- isang kurot ng nutmeg.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga yolks na may isang taong magaling makisama sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng gatas, asukal, isang pakurot ng mga mani. Ilagay ang masa sa isang mababang init, lutuin hanggang sa makapal, hindi nakakalimutang gumalaw.
Ilagay ang nagresultang cream sa ref, pagkatapos ihalo sa cognac. Ikalat ang ice cream sa mga bowls, ibuhos sa itaas ang cognac garnish, agad na ipadala ang natapos na dessert sa mesa.
