Ang pagkain para sa isang likas na piknik ay dapat na matugunan ang maraming mga kinakailangan. Una sa lahat, dapat itong maging kasiya-siya, dahil ang gana kumain lalo na ang paggising sa hangin. Mahalaga na ang pagkain ay hindi tumatagal ng maraming espasyo at madaling kainin nang hindi ginagamit ang mga karagdagang pinggan. At syempre, ang mga meryenda sa kalikasan ay hindi dapat masisira.
Ang perpektong ideya para sa isang likas na piknik ay isang meryenda sa mga skewer. Ang mga sangkap para sa kanila ay hindi tumatagal ng maraming puwang, at maaari mong kolektahin ang meryenda mismo nang napakabilis na likas sa kalikasan. Bago pa man, kailangan mo lamang hugasan, gupitin at ilagay ang mga sangkap sa mga lalagyan ng pagkain.
Ang klasikong pumili para sa isang mabilis na meryenda sa piknik sa mga tuhog
Ang ham at keso ay mga klasikong sangkap para sa paggawa ng mga sandwich at meryenda.
Kakailanganin mong:
- 300 gramo ng matapang na keso;
- 250 gramo ng ham;
- 1 lata ng adobo gherkins
Gupitin ang keso sa mga cube at ang hamon sa manipis na mga hiwa. Hatiin ang maliit na gherkins sa tatlong bahagi. Ilagay ang lahat sa magkakahiwalay na mga lalagyan ng kalikasan, magdala ng isang hanay ng mga kahoy na skewer.
Mangolekta ng mga canape sa site. Upang gawin ito, i-string ang isang piraso ng keso sa bawat tuhog, i-thread ang ham sa likuran nito, ililigid ito sa isang roll, ipasok ang isang piraso ng pipino sa itaas. Handa na ang pampagana.
Isang magandang-maganda ang malamig na meryenda para sa kalikasan
Kakailanganin mong:
- cream cheese;
- Tinapay na Rye;
- matigas na keso;
- mga olibo;
- salami;
- mga olibo
Ang bilang ng mga produkto ay pinili ayon sa panlasa. Gupitin ang tinapay na rye sa maliliit na piraso, gupitin ang mga bilog mula sa kanila gamit ang isang baso. Sa bahay, iprito ang mga tulad na bilog sa isang kawali na walang langis.
Ikalat ang cream cheese sa bawat hiwa ng rye at ilagay sa ibabaw ang isang hiwa ng matapang na keso. Ibuhos ang isa pang piraso ng tinapay sa itaas.
Idikit ang isang tuhog sa tinapay at maglagay ng isang piraso ng salami sa anyo ng isang layag sa ibabaw nito. Tapusin ang buong istraktura ng olibo at olibo.
Isang bersyon ng prutas ng magaan na meryenda
Ang kagiliw-giliw na pagpipilian na ito para sa isang meryenda sa likas na katangian - mga tuhog na may mga tala ng prutas - ay lalo na mag-apela sa mga bata.
Kakailanganin mong:
- ubas ng iba't ibang kulay (berde, pula, lila);
- mga marshmallow;
- mga olibo;
- mga olibo
Napakadaling ihanda ang mga matamis na canap, kasangkot ang mga bata sa paghahanda.
Mga string ng ubas at olibo na may mga olibo sa mga tuhog, pinalitan ang mga ito ng kulay o hugis, o kahit anong gusto mo. Pasta sa marshmallow pana-panahon.
Pagpipilian sa vegetarian ng malamig na mga pampagana para sa isang picnic
Kakailanganin mong:
- mga kamatis ng seresa ng iba't ibang kulay;
- bell peppers ng iba't ibang kulay;
- adobo champignons;
- mga olibo;
- feta keso.
Hugasan ang mga gulay, gupitin ang feta keso sa mga cube, alisan ng balat at gupitin ang paminta sa parehong laki. Alisin ang mga kabute mula sa brine. I-string ang mga sangkap sa mga tuhog, pinalitan ang mga ito ayon sa kulay, panlasa, o ayon sa gusto mo.
Ang isang pampagana mula sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ay mukhang maganda: isang dilaw na kamatis ng seresa, isang piraso ng keso, itim na oliba, pulang paminta, champignon, muli isang piraso ng keso, isang pulang kamatis, dilaw na paminta at muli isang itim na olibo.
Isang opsyon na Italyano para sa isang mabilis na meryenda sa kalikasan
Kakailanganin mong:
- Bell pepper;
- mga olibo;
- adobo artichoke;
- mga olibo;
- salami
Upang maghanda ng isang Italyano na picnic snack, kailangan mong maghurno ng mga piraso ng matamis na peppers, na dating binabalot mula sa mga binhi, nang direkta sa isang bukas na apoy. Gupitin ang salami sa manipis na mga hiwa.
Susunod, simulang mangolekta ng mga canape mismo. I-string ang mga sangkap sa mga skewer sa anumang pagkakasunud-sunod na nais mo. Halimbawa: paminta, oliba, hiwa ng salami, olibo at artichoke.
Mainit na meryenda sa picnic: lavash sa grill
Hindi mo magagawa nang walang mainit na meryenda sa kalikasan. Mahahanap ng mga mahilig sa Picnic na kapaki-pakinabang ang iba't ibang mga resipe ng lavash.
Partikular na kawili-wili ang mga recipe para sa mainit na mga pampagana na maaaring mabilis na ihanda nang direkta sa bukas na hangin, halimbawa, sa pamamagitan ng pagprito ng mga rolyo sa isang apoy, sa isang grill o sa isang wire rack. Ang panlabas na meryenda na ito ay mainam para sa barbecue.
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng suluguni keso;
- 1 pakete ng Armenian manipis na lavash;
- 60 gramo ng mantikilya;
- 1 bungkos ng cilantro;
- ground red pepper.
Mas mahusay na ihanda ang pagpuno para sa pita tinapay sa bahay nang maaga at dalhin mo ito sa kalikasan sa isang maginhawang lalagyan.
Para sa pagpuno, gilingin ang keso at ihalo sa pinalambot na mantikilya at makinis na tinadtad na mga halaman. Timplahan ang masa ng pulang paminta, tukuyin ang dami sa iyong sarili, depende sa iyong mga kagustuhan.
Direkta sa likas na katangian, ikalat ang manipis na tinapay ng pita na may nakahandang timpla, balutin ito ng isang roll o sobre, grasa ang ibabaw ng tinunaw na mantikilya at ipadala ito sa apoy.
Maaari mong iprito ang mga rolyo pareho sa wire rack at sa mga skewer. Ang pampagana na ito ay napakahusay sa mga baboy o kebab ng isda.
Recipe ng snack ng kalikasan: lavash na may keso at mga kamatis
Kakailanganin mong:
- 300 gramo ng Adyghe keso;
- 2 sheet ng manipis na tinapay ng pita;
- 2 kamatis;
- 1 bungkos ng mga gulay;
- 1/2 ulo ng pulang sibuyas.
Gilingin ang keso ng Adyghe gamit ang iyong mga kamay o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Tinadtad nang pino ang mga gulay at tinadtad ang pulang sibuyas. Ito ay isang hakbang sa paghahanda na maaaring gawin sa bahay.
Idagdag ang mga sariwang diced na kamatis sa pinaghalong at ihalo. Handa na ang pagpuno. Sa isang piknik, ikalat ang pita tinapay na may pinaghalong keso-kamatis at ibalot sa isang sobre. Iprito ang pampagana sa isang wire rack sa isang bukas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mainit na meryenda sa picnic na may trout
Kakailanganin mong:
- 300 gramo ng gaanong inasnan na trout;
- 1 sheet ng Armenian lavash;
- 75 gramo ng cream cheese;
- 1 sariwang pipino;
- mga gulay
Alisin ang alisan ng balat mula sa pipino at gupitin sa manipis na mahabang piraso. Ikalat ang malambot na keso sa isang sheet ng pita tinapay, ilagay ang mga hiwa ng pulang gaanong inasnan na trout at isang pipino sa itaas.
Budburan ang nagresultang layer na may maraming makinis na tinadtad na mga gulay. Igulong ang pita roti sa isang roll o sobre at ilagay sa isang wire rack upang maghurno sa apoy.
Isang mabilis na meryenda sa picnic: mga sausage sa pita tinapay
Kakailanganin mong:
- manipis na tinapay ng pita;
- keso;
- mga sausage;
- mayonesa;
- mustasa;
- mga gulay;
- ketsap
Lalo na magugustuhan ng mga bata ang ideya ng paggawa ng mga sausage sa pita tinapay, ngunit susuportahan din ito ng mga may sapat na gulang. Ang lahat ay handa at mabilis at simple.
Punitin ang isang piraso ng tinapay na pita sa laki ng napiling sausage, iwisik ito ng gadgad na keso at halamang gamot, ilagay ang sausage sa itaas at balutin ito ng isang rolyo. Maaari mong ilagay agad ang pampagana upang maghurno sa apoy.
Paghatid ng mga sausage sa pita tinapay na may anumang mga sarsa, madalas na mustasa, mayonesa at ketchup ay hinihiling dito.
Mainit na mga kebab sa mga skewer ng picnic
Ang mga maiinit na meryenda sa mga tuhog ay literal na nagse-save sa likas na katangian, kung nais na ng lahat na kumain ng isang masaganang bagay, at ang kebab ay hindi pa handa. Bilang karagdagan, ang gayong mga maliit na kebab ay pinirito sa apoy na may kasiyahan ng mga bata.
Ang pinakasimpleng ideya para sa isang mabilis na mainit na meryenda ay ang litson na mantika at tinapay sa isang apoy. Ngunit maaaring maraming mga pagpipilian, mula sa simple at lutong bahay hanggang sa sopistikado.
Ang mga champignon sa mga tuhog sa likas na katangian
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng mga champignon;
- 1 lemon;
- Asin at paminta para lumasa.
Para sa pagluluto sa mga tuhog, pumili ng malaki at hindi nabuksan na mga champignon. Maaari silang pinirito nang direkta sariwa, o maaari silang mai-marino sa bahay at dalhin sa kalikasan sa isang lalagyan na may isang atsara.
Para sa pag-atsara, ihalo ang katas mula sa isang limon na may asin at paminta sa panlasa, ibuhos ang halo na ito sa mga kabute at iwanan sila na mag-marinate ng halos 5 oras sa isang malamig na lugar.
Sa likas na katangian, malapit sa apoy, ang string na adobo o mga sariwang champignon sa mga tuhog, habang maaari kang kahalili ng mga kabute sa anumang gulay o sa isang slice lamang ng tinapay, at iprito sa uling. Matapos ang naturang paggamot sa init sa kalikasan, ang mga kabute ay nakakakuha ng mahusay na panlasa.
Mga kebab ng manok sa mga tuhog na may bacon at pinya
Kakailanganin mong:
- 4 na dibdib ng manok;
- 1 lata ng de-latang pinya;
- 2 sibuyas;
- 2 pulang peppers;
- 12 piraso ng bacon.
Para sa sarsa ng Hawaii:
- 0.5 tasa ng asukal;
- 1.5 tasa ng pineapple juice
- 1, 5 Art. l. mais na almirol;
- 2 kutsara kutsara ng toyo;
- asin
Maghanda ng sarsa ng Hawaii: ihalo ang lahat ng mga sangkap nito at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang almirol. Ilagay ang halo sa apoy, pakuluan, bawasan ang init sa daluyan at lutuin ng 2 minuto. Handa na ang sarsa.
Ihanda nang maaga ang mga sangkap para sa kebab. Gupitin ang manok, sili, sibuyas at pinya sa malalaking cubes. Para sa isang tuhog, kumuha ng 4 na hiwa ng manok, 3 mga pineapple cubes, 2 bawat sibuyas at 2 peppers at 2 piraso ng bacon.
I-string ang gilid ng bacon sa isang tuhog, pagkatapos ang manok, pagkatapos ay ang bacon muli, balutin ang manok sa isang tabi nito. Susunod ay darating muli ang pinya at bacon. Pagkatapos ay ilagay ang paminta at sibuyas at balutin ang bacon. Ang panghuli ay dapat na manok at bacon. Brush ang natapos na braids na may langis ng gulay at grill ng halos 15 minuto. Paghatid ng orihinal na mga tuhog na may mainit na sarsa ng Hawaii.
Patatas sa mga tuhog
Kakailanganin mong:
- buong tubers ng patatas;
- sibuyas;
- bawang;
- lemon juice;
- perehil;
- langis ng oliba;
- paghalo ng pampalasa: dilaw na mustasa, paprika, rosemary, oregano, paminta ng cayenne, tim.
Upang gawin ang pag-atsara, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa patatas. Hugasan at pakuluan ang mga balat hanggang sa kalahating luto. Peel ang tubers at isawsaw sa atsara.
String adobo patatas sa labas ng mga skewer at maghurno sa apoy. Magluto hanggang sa malutong sa tubers.
Meatball at puff pastry skewers para sa isang picnic
Kakailanganin mong:
- 400 gramo ng tinadtad na karne o manok;
- 1 itlog ng manok;
- 250 gramo ng yeast puff pastry;
- 2 kutsara l. mga mumo ng tinapay;
- 70 gramo ng matapang na keso;
- asin, paminta, dill at perehil ayon sa panlasa.
Gumawa ng mga tinadtad na bola-bola sa bahay gamit ang manok o isang beef at pork mix. Magdagdag ng isang hilaw na itlog at gadgad na keso sa natapos na tinadtad na karne.
Magdagdag ng ilang mga breadcrumb upang mapagsama ang natunaw na taba. Pagandahin ang mga bola-bola na may mga halaman at pampalasa. Pukawin ang timpla at ilipat sa isang lalagyan sa pagpapadala.
Bumuo ng maliliit na bola sa labas ng tinadtad na karne. Mula sa puff pastry, maghanda ng mga piraso nang kaunti mas kaunti kaysa sa malawak na mga bola-bola. Ang haba ng mga guhitan ay nakasalalay sa haba ng mga tuhog. Dahil ang kuwarta ay na-strung sa mga alon, kailangan mong kumuha ng mga piraso ng dalawang beses na maraming mga tuhog.
Simulan ang paghubog ng pampagana ng meatball. Hugot ang gilid ng kuwarta sa isang stick, pagkatapos ay ilagay sa isang bola ng tinadtad na karne, prick muli ang kuwarta, pag-ikot ng mga bola-bola. Sa ganitong paraan, kahalili ang kuwarta ng mga bola hanggang sa maubusan ng tuhog.
Grasa ang kuwarta ng langis ng halaman at maghurno ng naturang pampagana sa grill o sa wire rack at maghatid ng mainit. Budburan ang mga nilutong bola-bola na may keso o linga.
