Ang manok na pinalamanan ng ilang uri ng cereal ay isa sa mga pinaka-kasiya-siyang pinggan. Pinagsasama nito ang parehong isang ulam at isang pinggan ng karne nang sabay-sabay. Ang isa sa mga recipe para sa gayong ulam ay pinalamanan ng manok ng bakwit. Kapag inihurnong, ang pagpuno ay babad na babad sa taba ng manok at nagiging masarap.
Kailangan iyon
-
- ang bigat ng manok na 1.5 kg
- 150 g bakwit
- 200 g atay ng manok
- 2 sibuyas
- 4-5 piraso ng bacon
- mayonesa
- asin
- paminta
- pampalasa ng manok
- langis sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang manok at patuyuin ito. Pagkatapos ay kuskusin ng asin, paminta at pampalasa, ilagay sa isang bag at ilagay sa ref sa ibabang istante upang mag-atsara ng anim na oras. Dahil ang proseso ng maramag ay napakahaba, upang magluto ng hapunan, i-marinate ang manok nang mas mahusay sa umaga.
Hakbang 2
Kumuha ng 150 g ng bakwit at maingat na pag-uri-uriin ito upang walang mga labi at maliliit na bato ang makatagpo. Ibuhos ang bakwit sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang mga siryal sa inasnan na tubig hanggang sa maluto ang kalahati.
Hakbang 3
Hugasan ang 200 g ng atay ng manok at itapon sa isang colander upang maubos ang tubig. Magbalat ng dalawang sibuyas at gupitin sa daluyan na mga cube. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at atay ng manok dito, magdagdag ng kaunting asin. Pagprito, patuloy na pagpapakilos, sa ilalim ng takip sa loob ng limang minuto, ngunit wala na, hanggang sa ang atay ay kalahating luto.
Hakbang 4
Ilagay ang pritong atay ng manok sa isang cutting board at gupitin. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at tinadtad na atay sa bakwit. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Hakbang 5
Alisin ang adobo na manok sa ref at ilagay ito sa bakwit, habang hinihimas ito ng mahigpit sa iyong kamay. Grasa ang pinalamanan na bangkay na may mayonesa sa lahat ng panig. Dahil ang manok ay magtatagal sa pagluluto upang ang maselan na balat ay hindi masunog, inirerekumenda na takpan ito ng mga piraso ng bacon.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng manok sa loob ng apatnapung minuto, pagkatapos ng oras na ito, alisin ang bacon at lutuin ng halos limampung minuto pa hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. Gupitin ang nakahanda na pinalamanan na manok na pahaba, ilagay ang dekorasyon sa isang plato, pagkatapos ay gupitin ang manok sa karaniwang paraan.
