Kung nais mong magluto ng simple at masarap na pinggan, tiyak na gugustuhin mo ang bakwit na luto sa isang duet na may makatas na manok. Ang pagkain ay naging napaka mabango at pampagana. Gugugol mo ang isang minimum na pagsisikap, ngunit makakakuha ka ng isang buong hapunan. Bilang karagdagan, salamat sa mga magagamit na sangkap, napakagastos at hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa pananalapi.
Kailangan iyon
- - Fillet ng manok - 500 g;
- - Buckwheat unground - 350 g;
- - Mga medium na sibuyas - 2 mga PC.;
- - Mga karot - 1 pc.;
- - Tomato paste - 2 tsp o mga kamatis - 3 mga PC.;
- - Bay dahon - 2 pcs.;
- - Ground black pepper;
- - Asin;
- - Langis ng mirasol - 3 kutsara. l.;
- - Mga sariwang damo;
- - Malalim na kawali na may takip o kaldero.
Panuto
Hakbang 1
Peel at banlawan ang mga karot at sibuyas. I-chop ang sibuyas sa manipis na mga singsing na isang-kapat, at i-chop ang mga karot sa maliliit na cube o sa hugis ng isang kalahating bilog.
Hakbang 2
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim at mga dingding (kaldero), ibuhos dito ang langis ng mirasol. Kapag ang kawali ay sapat na mainit, ilipat ang hiniwang fillet ng manok dito at iprito hanggang mamula ng 6-7 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at iprito ito sa manok hanggang sa magsimula itong makakuha ng isang magandang ginintuang kulay. Ihagis ang mga karot at igisa ng ilang minuto pa. Magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa. Sa katapusan, idagdag ang tomato paste at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng isang minuto.
Hakbang 5
Samantala, banlawan ang bakwit. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang kawali, ihalo sa karne, mga sibuyas at karot at iprito ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa 500 ML ng kumukulong tubig, ilagay ang dahon ng bay, bawasan ang temperatura sa minimum na halaga, takpan ng takip at kumulo hanggang maluto ang bakwit nang mga 15 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na ulam mula sa kalan at ayusin sa mga bahagi. Bago maghatid, maaari kang kumuha ng mga gulay na gusto mo, tulad ng mga berdeng sibuyas, dill o perehil, tumaga at iwiwisik ang bawat paghahatid.
