Ang Benderiki na may karne ay mukhang simpleng pinalamanan na mga pancake, ngunit mayroon pa ring mga pagkakaiba, halimbawa, na luto sila ng hilaw na tinadtad na karne, hindi pinirito. Iminumungkahi ko na lutuin mo ang kawili-wili at napaka masarap na ulam.
Kailangan iyon
- - harina - 350 g;
- - tubig o gatas - 550 ML;
- - pino na langis ng halaman - 3 kutsarang;
- - asin - isang kurot;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - asukal - 2-3 kutsarang;
- - soda - 0.5 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- - fillet ng manok - 500 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - malamig na tubig - 2 tablespoons;
- - cream - 2 tablespoons.
- Para sa batter:
- - gatas - 100 ML;
- - mga itlog - 1 pc.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medyo malalim na tasa at ibuhos ito ng gatas o tubig. Mahusay na gamitin ang dating. Pagkatapos ay idagdag ang mga hilaw na itlog ng manok, langis ng mirasol, granulated na asukal at asin sa parehong lugar. Haluin ang nagresultang likidong halo nang lubusan sa isang palo.
Hakbang 2
Pagkatapos magdagdag ng soda kasama ang harina sa likidong timpla na ito. Idagdag ang huli habang naghahalo ka. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang kuwarta. Kung ito ay naging sobrang kapal, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig dito.
Hakbang 3
Pagkatapos ng pag-init ng langis ng mirasol sa isang kawali, magluto ng mga pancake mula sa nagresultang kuwarta dito. Mangyaring tandaan na ang unang pancake lamang ang kailangang prito sa langis, lahat ng natitira ay dapat na lutong sa isang tuyong kawali.
Hakbang 4
Ang pagkakaroon ng nakasalansan na mga nagresultang pancake sa tuktok ng bawat isa, gupitin ang mga ito nang eksakto sa gitna.
Hakbang 5
Gupitin ang manok sa mga piraso ng katamtamang sukat, pagkatapos ay i-chop kasama ang sibuyas, dumadaan sa isang gilingan ng karne. Timplahan ang timpla na ito ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Pagkatapos magdagdag ng cream at malamig na tubig doon. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 6
Kumuha ng kalahati ng isang pancake, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno ng karne dito at ipamahagi sa buong ibabaw. Pagkatapos tiklop ang isang gilid patungo sa gitna ng pancake upang ang masa ng karne ay nasa loob. Gawin ang pareho para sa pangalawang gilid. Balotin ang huling pagkakataon upang makakuha ka ng isang tatsulok. Gawin ang natitirang mga benders sa parehong paraan.
Hakbang 7
Talunin ang itlog at ihalo ito sa gatas. Isawsaw ang lahat ng mga benderiks sa nagresultang humampas, pagkatapos ay iprito sa langis ng mirasol sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Ihain ang natapos na ulam na mainit kasama ang kulay-gatas. Handa na ang Benderiki na may karne!
