Maraming mga pinggan ang inihanda mula sa Armenian lavash: iba't ibang mga rolyo, yekku at kahit mga snack cake, ngunit iilang tao ang gumawa o sumubok pa ng isang jellied pie. Ang isang lavash pie ay handa nang mabilis, hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan at pag-ubos ng oras.
Ang Pie na "Lavash sa pagpuno" ay hindi kabilang sa kategorya ng matamis o masarap na pinggan, ngunit mahusay ito bilang isang independiyenteng ulam at bilang karagdagan sa mga sopas o pinggan.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- manipis na Armenian lavash - 1 pack;
- tinadtad na karne - 300 g;
- sibuyas - 1 - 2 mga PC;
- mga itlog - 2-3 mga PC;
- matapang na keso - 100 g;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- kulay-gatas, mayonesa, ketchup - para sa pagbuhos.
Una, nagluluto kami ng tinadtad na karne, ang anumang karne ay angkop para dito, maglagay ng mga sibuyas nang walang kabiguan, kasama nito ang pie ay magiging mas juicier. Ang natapos na tinadtad na karne ay dapat na tinimplahan ng asin at paminta.
Ikalat ang lavash sa mesa (ang produkto ay dapat na sariwa, kung hindi man ay hindi mo maikagulong ito sa isang rolyo) at pantay na ipamahagi ang tinadtad na karne dito, iwanan ito ng halos 10 - 15 minuto upang magbabad.
Habang nababad ang tinapay ng pita, kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ihanda ang pagpuno. Upang ibuhos, ituktok ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting asin at pampalasa at talunin ng isang tinidor o panghalo. Magdagdag ng sour cream (mayonesa) at ketchup sa mga binugbog na itlog at talunin muli ang lahat hanggang sa makinis.
Inikot namin ang lavash na may tinadtad na karne sa isang masikip na roll at ilagay ito sa isang baking dish, sa kasong ito mas mahusay na kumuha ng isang bilog. Ibuhos ang lavash roll sa tuktok na may pagbuhos, dapat mayroong sapat na ito upang ganap na maitago ang cake.
Painitin ang oven sa halos 180 - 200 degree, maglagay ng baking sheet dito, at 5 - 10 minuto bago matapos ang itinakdang panahon, buksan ang oven at iwisik ang pie ng gadgad na keso.
Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven, hayaan itong cool na bahagyang, alisin ito mula sa amag at ihatid ito sa mesa.
