Ang pinaka masarap na ulam sa tag-init ay okroshka. Maaari itong maging handa sa anumang: mula sa tradisyunal na kvass hanggang sa patis ng gatas, kefir at tubig sa soda. Ito ay tinimplahan din ng iba't ibang mga pampalasa - mustasa, malunggay at kulay-gatas lamang. Marahil, ang sinuman ay maaaring pumili ng isang resipe ayon sa gusto nila at kumain ng isang magaan na sopas sa tag-init, nagre-refresh sa anumang init. Maaari kang gumawa ng okroshka nang napakabilis kung may mga aparato para sa pagputol ng mga gulay.
Kailangan iyon
-
- Nagluto ng doktor ng sausage
- ham o pinakuluang karne ng baka - 250 g
- Mga itlog - 4 na piraso
- Katamtamang patatas - 3 piraso
- Labanos - 10-15 piraso
- Mga sariwang pipino - 4 na piraso
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Mga sariwang gulay
- Asin
- ground black pepper
- Kvass - 1 litro
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas at itlog.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malaking kasirola upang maging maginhawa upang ihalo ang tinadtad na okroshka dito sa paglaon. Gupitin ang sausage sa mga bilog, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na cubes, ilagay sa isang kasirola
Hakbang 3
Gupitin ang mga pipino at patatas sa mas maliit na mga cube, i-chop ang mga itlog. Ang mga labanos ay maaaring mai-diced o makinis na gadgad sa isang food processor.
Hakbang 4
Tinadtad nang pino ang mga gulay, tagain ang berdeng sibuyas, ipasa ang bawang sa isang press ng kusina. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, paminta at ihalo nang maayos. Mas mahusay na mag-asin ng okroshka sa mga plato upang ang mga natitirang gulay sa kawali ay hindi nagbibigay ng katas.
Hakbang 5
Ikalat ang okroshka sa malalim na bowls, idagdag sa bawat kvass, maglagay ng isang kutsarang sour cream at ihain.
