Ang mga inihurnong patatas na may gulay ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na vegetarian. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang ulam para sa karne at isda. Hindi mahirap maghurno ng patatas na may mga gulay, lahat ay madaling makayanan ang paghahanda ng gayong ulam.
Kailangan iyon
- - 500 g ng patatas;
- - 1-2 bell peppers (maaari kang kumuha ng gulay ng anumang kulay);
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 talong;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 1/3 tasa ng langis ng oliba;
- - 2 kutsarang suka;
- - isang kurot ng tuyong dahon ng basil;
- - isang kurot ng dry ground oregano;
- - asin;
- - ground pepper.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagluluto sa hurno: banlawan ang lahat ng gulay sa malamig na tubig. Peel ang patatas at gupitin sa alinman sa makapal na bilog o hiwa. Alisin ang mga binhi mula sa mga paminta, pati na rin ang tangkay ng talong, at gupitin nang mabuti ang mga gulay.
Hakbang 2
Maghanda ng isang baking dish, para sa paghahanda ng ulam na ito kailangan mo ng malalim at malawak na hugis upang ang mga nakahandang gulay ay punan lamang ang kalahati ng lalim nito; sa proseso ng pagluluto, kailangang makagambala ng ulam. Lubricate ito ng langis. Ilagay ang lahat ng mga patatas sa isang pantay na layer sa ilalim.
Hakbang 3
Ngayon ilagay ang tinadtad na mga sibuyas sa tuktok ng patatas, pagkatapos matamis na paminta at eggplants, ang mga sibuyas ay maaaring pinirito muna hanggang ginintuang kayumanggi, habang mas mahusay na gumamit ng iba pang mga gulay na hilaw.
Hakbang 4
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga tuyong damo (oregano at basil), idagdag ang suka at langis ng oliba, panahon na may asin at paminta at paluin nang mabuti.
Hakbang 5
Ibuhos ang handa na pagbibihis nang pantay-pantay sa mga gulay at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, alisin ang form, ihalo ang mga nilalaman nito at ibalik ito sa oven, ngunit inaayos na ang temperatura sa 170-180 degrees. Maghurno ng mga gulay ng hindi bababa sa 40 minuto.
