Maraming mga tao ang labis na mahilig sa pag-barbecue sa kalikasan. Ang kaluskos ng apoy at ang bango ng inihaw na karne ay maaaring iwanang walang malasakit sa ilang tao. Ngunit ano ang gagawin kung ang taglamig ay paparating na, ngunit nais mo pa ring matikman ang litson? Kailangan mong malaman kung paano ito lutuin sa bahay! Ang Barbecue, na inatsara sa isang espesyal na paraan at niluto sa oven, naging malambot, malambot at napaka masarap!
Kailangan iyon
- Para sa barbecue:
- - baboy (mas mabuti na may taba) - 300 g;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - zira - ilang mga kurot;
- - ground black pepper;
- - asin - 1 kutsara. l. nang walang slide;
- - mga tuhog - 6 - 7 mga PC.
- - litro baso garapon.
- Para sa kebab salad:
- - mga sibuyas - 1 - 2 mga PC.;
- - labanos - 1 pc. (opsyonal);
- - lemon juice o suka 9% - 1 tbsp. l.;
- - langis ng halaman - 1 kutsara. l.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa kalahating singsing. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng baboy, tinadtad na mga sibuyas, idagdag ang itim na paminta sa panlasa at asin. Kuskusin ang ilang mga pakurot ng cumin gamit ang iyong mga daliri at idagdag sa mangkok. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Iwanan ang karne upang mag-marinate ng 40 minuto.
Hakbang 2
Matapos ang oras ay lumipas, kunin ang mga skewer ng kebab at simulan ang pag-string ng mga ito ng karne sa kanila. Mula sa 300 g ng baboy dapat kang makakuha ng 6 o 7 mga nakahanda na skewer.
Hakbang 3
Kumuha ng isang basong garapon ng baso at ilagay dito ang lahat ng mga skewer ng kebab. Ilagay ang garapon sa oven. Hindi namin pinapainit ang oven! Buksan ang oven kaagad sa paglagay mo ng garapon dito. Itakda ang temperatura sa 120 degree. Lutuin ang kebab sa oven ng 1 oras.
Hakbang 4
Habang ang kebab ay inihahanda, maghahanda kami ng isang salad para dito. Peel ang sibuyas at labanos. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang labanos sa manipis na piraso at ibabad sa loob ng 10 minuto sa malamig na inasnan na tubig. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang sibuyas sa labanos, timplahan ang salad ng lemon juice o suka at langis ng gulay. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 5
Ilagay ang nakahanda na kebab sa isang malaking pinggan at ihatid kasama ang salad. Kung ang iyong salad ay ginawa nang walang labanos, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang mga sibuyas nang direkta sa tuktok ng kebab.
