Ang isa pang mahusay na paraan upang gumawa ng patatas ay ang Spanish tortilla! Napakasarap, kasiya-siya at hindi pangkaraniwang, inirerekumenda ko hindi lamang upang subukan ito sa iyong sarili, ngunit din upang gamutin ang iyong mga kaibigan!
Kailangan iyon
- Para sa 8 servings:
- - 1 baso ng berdeng mga gisantes;
- - 700 g ng patatas;
- - 2 mga sibuyas;
- - pulang sili;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 16 itlog;
- - 360 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang mga patatas sa manipis na mga hiwa (mas gusto ang mga hindi lutong barayti). Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Pagsamahin ang mga gulay sa isang mangkok na may 8 tbsp. langis at pampalasa sa panlasa.
Hakbang 2
Init ang natitirang langis sa isang malaking kawali at idagdag ang handa na timpla. Magluto sa daluyan ng init ng halos isang kapat ng isang oras, siguraduhin na pukawin. Ang natapos na patatas ay malambot na, ngunit panatilihing maayos ang kanilang hugis! Alisin ang kawali mula sa init at hayaan ang cool na bahagyang.
Hakbang 3
Sa oras na ito, gupitin ang pulang paminta sa maliliit na cube at alisin ang mga binhi. Iprito
Hakbang 4
Whisk itlog at pampalasa upang tikman sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga berdeng gisantes at sili na sili. Idagdag ang mga patatas, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ibalik sa kawali. Ilagay ito sa katamtamang init at lutuin ng halos 3 minuto, natakpan ng takip.
Hakbang 5
Takpan ang kawali sa paghahatid ng pinggan at i-turn over. Ngayon ay maaari mong i-cut ang pinggan sa mga piraso at maghatid!
