Ang mga salad na ito ng pagkaing-dagat ay maaaring palitan ang tradisyunal na Olivier ng Bagong Taon. Siguraduhin na subukan ang mga ito, dahil posible na sila ay maging specialty sa iyong pamilya!
Salad ng Bagong Taon na "Princess"
Ang hindi pangkaraniwang disenyo ng salad at ang natatanging lasa nito ay tiyak na mangyaring ang iyong mga panauhin. Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 lata ng de-latang salmon;
- 1 maliit na sibuyas;
- 200 g ng matapang na keso;
- 6 na itlog;
- 1 unsweetened apple;
- 1 tsp lemon juice;
- 0, 5 lata ng de-latang mais;
- mayonesa;
- paminta at asin sa panlasa.
Upang palamutihan ang salad:
- 200-300 g ng bahagyang inasnan na fillet ng salmon;
- 2 pinakuluang itlog ng pugo (opsyonal);
- 1 kutsarang pulang caviar;
- 4 na kutsara soft cream cheese;
- 1 kutsarang pulang caviar;
- sariwang halaman.
Paghahanda
Alisan ng tubig ang labis na langis mula sa de-lata na garapon ng salmon, alisin ang anumang malalaking buto, at pagkatapos ay mash ang isda gamit ang isang tinidor. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
Pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig ito at hatiin ang mga ito sa mga itlog at puti. I-chop ang mga yolks ng isang kutsilyo, at lagyan ng rehas ang mga puti at itabi.
Patuyuin ang naka-kahong katas ng mais. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat at binhi. Mas mahusay na ihawin ang mansanas sa proseso ng paglalagay ng mga layer upang hindi ito dumidilim. Kumuha ng isang malaking patag na ulam at ilatag ang salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- salmon;
- sibuyas;
- mga yolks at mayonesa;
- gadgad na mansanas na sinablig ng lemon juice;
- gadgad na keso at mayonesa;
- mais.
Ang pagtatapos na ugnay ay upang takpan ang salad ng mga gadgad na protina at palamutihan ng mga piraso ng salmon, caviar at cream cheese.
Salad na "Bagong Taon"
Kakailanganin mong:·
- 150 g ng mga kabute (maaari kang gumamit ng mga kabute ng talaba o mga champignon;
- 150 g ng isang halo na "sea cocktail";
- 300 g ng mayonesa;
- 2 daluyan ng patatas;
- 4 na itlog;
- 130 g ng matapang na keso;
- 2 mga PC. katamtamang laki ng mga karot;
- hipon para sa dekorasyon;
- 2 sariwang mga pipino;
- caviar black o red para sa dekorasyon (maaari mong gamitin ang protein caviar);
- asin (tikman).
Paghahanda
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin ito. Grate keso at sariwang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran.
Pinong tinadtad ang mga sariwang kabute ng talaba o champignon, banlawan nang lubusan at iprito sa langis ng mirasol, pagkatapos ay gaanong iasin ang mga ito.
Pakuluan ang mga patatas at karot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Iprito ang seafood cocktail sa mantikilya sa loob ng 7-10 minuto.
Ilagay ang salad sa mga layer sa isang patag na pinggan, sa gitna ng kung saan maglagay ng baso. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang magandang wreath ng salad. Kailangan mong itabi ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod, hindi nakakalimutan na grasa ang bawat layer na may mayonesa: pritong kabute, patatas, seafood cocktail, karot, tinadtad na itlog ng manok, gadgad na mga sariwang pipino at ang huling layer ay ilagay ang matapang na keso.
Palamutihan ang salad ng caviar at itaas gamit ang peeled shrimp. Magdagdag ng sariwang damo kung ninanais.
