Ang pancake ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa lutuing Ruso. Ang mga ito ay inihurnong mula sa trigo, barley, oatmeal, buckwheat harina at kanilang iba't ibang mga kumbinasyon sa iba't ibang mga sukat. Ang mga pancake ay inihanda mula sa parehong lebadura at walang lebadura. Ang produktong ito ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam, o maaari itong magamit bilang isa sa mga bahagi ng iba pang mga pinggan, halimbawa, isang pancake cake. Gayundin, ang mga pancake ay maaaring parehong mayaman at payat. Ang iba't ibang iyong talahanayan ay magbibigay din ng mga pagpuno na maaaring balot sa mga pancake o idagdag kapag nagbe-bake.
Kailangan iyon
-
- 500 ML ng gatas;
- 300 gramo ng harina ng trigo;
- 7 gramo ng dry fast-acting yeast;
- 1 hinog na saging;
- 1 kutsara isang kutsarang asukal;
- 1 kutsarita ng asin;
- 2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman sa kuwarta;
- langis ng gulay para sa pagprito;
- 0.5 mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Init ang gatas sa 35-40 degree.
Hakbang 2
Magdagdag ng asukal sa gatas at pukawin.
Hakbang 3
Dissolve yeast sa gatas.
Hakbang 4
Salain ang harina sa isang salaan.
Hakbang 5
Mash ang saging gamit ang isang blender.
Hakbang 6
Ibuhos ang harina sa? gatas at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 7
Magdagdag ng saging, mantikilya, natitirang gatas at asin.
Hakbang 8
Talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Hakbang 9
Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang malagyan ng 1, 5-2 na oras.
Hakbang 10
Init ang pancake pan.
Hakbang 11
Ilagay ang kalahating sibuyas sa isang tinidor at gaanong iprito ang hiwa.
Hakbang 12
Matapos isawsaw ang isang hiwa ng isang sibuyas sa langis, i-brush ito sa isang kawali at ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta.
Hakbang 13
Ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng kaldero, ihurno ang pancake sa init nang kaunti sa daluyan.
Hakbang 14
Maghurno para sa mga 2 minuto, pagkatapos ay mabilis na magsipilyo ng walang butas sa tuktok ng isang sibuyas at ibalik ang pancake.
Hakbang 15
Maghurno hanggang malambot.
