Ang Fish pie ay magiging isang mahusay na pampagana o pangunahing ulam sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Lalo kang magiging kalugod-lugod sa ulam na pinalamanan ng pinausukang salmon - napakahusay nito sa puff pastry.
Kailangan iyon
-
- 500 g harina;
- 250 ML ng tubig;
- 400 g mantikilya;
- isang kurot ng asin at paminta;
- 200 g ng pulang isda;
- 100 g ng bigas;
- 1 sibuyas;
- 2 itlog;
- 200 g ng mga kabute.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at ibuhos sa isang basong tubig at 100 g ng tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng asin. Gumalaw upang maiwasan ang mga bugal. Ibalot ang masa sa plastik na balot at palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 2
Pagkatapos alisin at igulong sa isang rektanggulo, iwisik ang harina. Ikalat ang natitirang cooled oil sa pagbuo. Igulong ito upang ito ay halos parisukat. Ilunsad ito
Hakbang 3
Ulitin ang proseso ng paglamig na ito ng hindi bababa sa apat na beses. Kung maikli ka sa oras, bumili ng handa na puff pastry. Ang pangunahing bagay ay hindi ito inilaan para sa pagluluto sa hurno (maraming asukal), ngunit para sa mga walang lebadadong inihurnong kalakal.
Hakbang 4
Alagaan ang pagpupuno. Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito ito sa langis ng halaman sa isang preheated na kawali sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay tadtarin ang mga kabute, mas mabuti ang mga champignon, at lutuin din ng halos 5-7 minuto din. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Maaari kang kumuha ng anumang pagkakaiba-iba, hangga't makinis ito.
Hakbang 5
Paghaluin ang bigas, sibuyas at kabute, maaari ka ring magdagdag ng makinis na tinadtad na pinakuluang itlog sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta. Ihanda ang isda. Gupitin ito sa manipis na mga plastik, ngunit huwag ihalo sa natitirang pagpuno.
Hakbang 6
Ilabas ang natapos na puff pastry, hatiin sa dalawang bahagi. Palabasin ang mga ito nang medyo payat. Ilagay ang isa sa mga layer sa isang greased baking sheet. Ikalat ang pagpuno ng mga kabute, bigas at iba pang mga sangkap dito. Pagkatapos ay ilagay ang mga plastik na isda sa itaas. Dapat nilang sakupin ang buong pagpuno. Takpan ang cake ng isang pangalawang layer ng kuwarta, kurot ang mga gilid. Lagyan ng butas ang cake upang makatakas ang singaw. Brush sa ibabaw ng cake na may whip yolk para sa isang ginintuang kayumanggi tinapay. Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree hanggang malambot. Maghatid ng mainit.
