Napakalusog, masarap, nakakainam, at kahit na may isang crispy crust, well, paano mo tatanggihan ang gayong obra ng pagluluto, na madaling ihanda. Maaari kang maghatid ng salmon pie hindi lamang sa isang katapusan ng linggo, ngunit din sa isang holiday.
Kailangan iyon
- 400 gramo ng puff pastry,
- 500 gramo ng salmon,
- 150 gramo ng mga champignon,
- 80 gramo ng spinach
- 1 sibuyas
- 100 ML cream
- 1 tsp na harina
- 1 kutsara isang kutsarang mantikilya
- 2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman
- asin sa lasa
- ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang peeled na sibuyas sa daluyan na mga cube.
Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa.
Tumaga ang spinach.
Hakbang 2
Pagprito ng sibuyas sa natunaw na mantikilya sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagprito ng isa pang 3 minuto. Pagprito sa katamtamang init. Magdagdag ng mga champignon. Patuloy kaming magprito hanggang sa ang likido ay sumingaw mula sa mga kabute. Sa sandaling ang likido ay sumingaw, ibuhos ang 100 ML ng cream, pakuluan at magdagdag ng spinach. Asin at paminta para lumasa.
Hakbang 3
Ang pagpuno para sa pie ay maaaring maging likido, para sa density, magdagdag ng isang kutsarita ng harina at ihalo. Pagkatapos kumukulo, pakuluan hanggang lumapot.
Hakbang 4
Hatiin ang puff pastry sa dalawang bahagi, ang isang bahagi ay dapat na mas malaki kaysa sa isa pa. Inilunsad namin ang karamihan sa kuwarta sa isang layer (mas mahusay na gumawa ng isang kapal na 3 mm). Ilipat sa isang baking dish, na kung saan ay pinakamahusay na natatakpan ng foil. Ang mga gilid ng hulma ay dapat na sakop ng kuwarta.
Hakbang 5
Hatiin ang salmon sa 2 bahagi. Ilagay ang unang bahagi ng salmon sa hulma (sa kuwarta), timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang cooled na kabute at pagpuno ng sibuyas sa itaas, tikman ito ng asin, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Takpan ang pagpuno ng pangalawang kalahati ng salmon, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 6
I-roll ang ikalawang bahagi ng kuwarta sa isang layer at takpan ang salmon pie dito, haluin ang mga gilid. Upang maiwasan ang de -forme ng cake sa panahon ng pagluluto sa hurno, gumawa kami ng isang maliit na dent sa kuwarta, ang cake ay maaaring ma-grasa ng isang bahagyang pinalo na itlog o gatas - upang tikman, hindi mo ito kailangang madulas.
Hakbang 7
Inilalagay namin ang cake pan sa isang preheated oven (190 degree) sa kalahating oras. Naghahurno kami hanggang sa pampagana ng pamumula. Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven at hayaan itong cool na bahagyang. Kapag mainit, mahirap i-cut sa mga bahagi. Ihain na may sarsa.
