Ang mainit na tsokolate soufflé ay magagalak sa iyo sa kanyang hindi karaniwang maselan at hindi kapani-paniwalang magaan na panlasa. Sorpresa ang iyong pamilya at lutuin ang masarap na panghimagas.
Kailangan iyon
- - puti ng itlog - 6 mga PC.;
- - maitim na tsokolate - 140 g;
- - asukal - 0.35 tasa;
- - egg yolk - 3 pcs.;
- - whipped cream - tikman;
- - asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Matapos alisin ang madilim na tsokolate mula sa balot, ilagay ito sa isang angkop na ulam sa isang sirang form, pagkatapos ay ilagay ito sa isang palayok ng kumukulong tubig upang matunaw ito. Kung hindi mo nais na matunaw ang tsokolate sa ganitong paraan, pagkatapos ay gamitin ang microwave. Pagkatapos ng pamamaraang ito, pagsamahin ang nagresultang masa sa mga egg yolks. Paghaluin ang lahat upang ang halo ay maging homogenous.
Hakbang 2
Gamit ang isang malinis, malalim na tasa, ilagay ang mga puti ng itlog dito. Magdagdag ng asin sa kanila, pagkatapos ay talunin. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin hanggang ang halo ay maging isang matatag na puting bula. Matapos ito nangyari, dahan-dahang magdagdag ng granulated sugar doon, nang hindi tumitigil upang talunin ang masa.
Hakbang 3
Unti-unting ihalo ang nagresultang timpla ng protina-asukal sa masa ng itlog-tsokolate. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Ihanda ang mga hulma kung saan mo lutuin ang hinaharap na tsokolate soufflé. Upang magawa ito, lubusan nilang grasa ng mantikilya at iwiwisik ng kaunting granulated na asukal.
Hakbang 5
Ikalat ang nagresultang masa ng tsokolate sa mga handa na pinggan. Pagkatapos, dahan-dahang i-slide ang iyong hinlalaki sa gilid ng baking dish. Salamat sa aksyon na ito, babangon ang panghimagas habang nagluluto.
Hakbang 6
Matapos ipadala ang ulam sa oven, ang temperatura kung saan ay 190 degree, lutuin ito sa loob ng 25 minuto. Ihatid kaagad ang natapos na gamutin. Handa na ang mainit na tsokolate soufflé!
