Ang talong ay isang kahanga-hanga at malusog na gulay na maaari mong gamitin upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Para sa mga mahilig, tulad ng sinasabi nila, iminumungkahi ko ang mas maanghang, isang madaling ihanda, ngunit masarap na salad.
Upang maihanda ito, kailangan namin ng 2 maliliit na eggplants, 2 medium-size na sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 2 pinakuluang itlog, 2 patatas, pinakuluang maaga, mayonesa o, mas mahusay, kulay-gatas para sa pagbibihis - 5-6 na kutsara (higit pa kinakailangan kung ang salad ay tila tuyo), isang maliit na langis ng halaman para sa pagprito, asin at paminta.
Ang talong, tulad ng alam mo, ay walang isang kaaya-ayang kapaitan ng kapaitan, lalo na kung hindi ito bata. Maaari mo lamang i-cut off ang balat mula dito o i-cut at ibabad sa asin sa tubig para sa kalahating oras (isang kutsarang asin bawat litro ng tubig).
Fry ang aming mga eggplants na may mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman para sa 15-20 minuto. Gupitin ang bawang sa mga piraso o manipis na hiwa. Matapos ang mga eggplants ay handa na, patayin ang apoy, idagdag ang bawang, isara ang takip at umalis. Gupitin ang mga patatas at itlog sa mga cube. Kinukuha namin, isang magandang mangkok ng salad, inilatag ang pinalamig na mga eggplants na may mga sibuyas at bawang, nagdaragdag ng mga itlog, patatas sa kanila, asin, kung kinakailangan, at paminta upang tikman. Pinupuno namin ang aming salad ng mayonesa o kulay-gatas. Maglagay ng isang plato na may natapos na ulam sa ref ng ilang sandali, mas masarap ang salad kung babad ito sa lahat ng mga juice.
